Storione marinato – Raffella

Ingredienti
800 gr di storione
olio extra vergine di oliva
vino bianco (secco e fermo)
aceto bianco
rametti di rosmarino
timo
aglio
origano

Preparazione
Tagliate la polpa di storione a pezzi.
Ricopritelo con vino bianco e aceto (in parti uguali).
Lasciate riposare una notte.
Togliete il pesce dall’ aceto, ricopritelo con olio e aceto (stavolta più olio che aceto), rametti di rosmarino, timo, 2 spicchi di aglio, origano
Lasciate 3 giorni a riposare.
Servite fresco
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Storione marinato – Raffellaultima modifica: 2009-06-29T07:53:00+02:00da eleoma
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