Cipolline sott’olio

Ingredienti
600 gr di cipolline
600 gr di aceto di vino bianco
olio extra vergine di oliva
alloro
sale
pepe

Preparazione
Bollite le cipolline due minuti in acqua bollente e poi in acqua fredda si peleranno più facilemnte
Pelate le cipolline.
Bollite l’aceto con altri 600 gr di acqua e un po’di sale, aggiungete le cipolline , portate a bollore e  cuocete per altri 5 minuti.
Scolatele mettetele in vasetti sterilizzati, aggiungete pepe, alloro e ricopriteli con olio extra vergine di oliva.
Conservate al fresco.

Cipolline sott’olioultima modifica: 2009-07-14T08:02:19+02:00da eleoma
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