Il tosone nasce dalla rifilatura del parmigiano prima ancora id essere salato è un formaggio dolce tipo tuma o provola fresca molto dolce che quel gusto di latte
E’ un piatto semplice, un altro modo per cucinare le zucchine che si hanno nell’orto in questo periodo.
Ingredienti
4 zucchine
150 gr di tosone
10 filetti di acciughe
400 gr di besciamella
noce moscata
sale
pepe
Tortino di zucchine tosone e acciughe – Eleonoraultima modifica: 2009-08-07T08:42:00+02:00da
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