Focaccia con farina di ceci

Ingredienti
250 gr di farina 00
100 gr di farina di ceci
1 bustina di lievito
100 gr di olio di oliva
300 gr di acqua
sale (circa 1/2 cucchiaio)

Preparazione
Setacciate farine e lievito, unite il tutto, aggiungete sale.
Unite al tutto acqua e olio.
Impastate il tutto
Lasciate 20 minuti in frigorifero a riposare.
Prendete l’impasto stendetelo con il mattarello, utilizzando un bicchiere, fate delle pizzette tonde mettetele sulla carta forno distanti tra loro
Spennellate  con olio.
Aggiungete salvia, rosmarino e sale grosso.
Cuocete in forno caldo per 220°C per 10 minuti