Ingredienti
300 gr. di pomodorini ciliegini maturi
2 mozzarelle
cipolla
Preparazione
In una larga padella cuocere per pochi minuti 300 gr di pomodorini passati con poca cipolla ridotta a fettine sottilissime. Appena questo sughetto si sarà ristretto adagiare la mozzarella tagliata in spesse fette e lasciare un poco squagliare coperto ruotando il manico della padella. E’ un piatto che va servito caldissimo.
Mozzarella in carrozza – Soniaultima modifica: 2009-12-28T14:57:54+01:00da
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ho trovato unma pietanza con la mozzarella molto gustosa con i pomodorini.Sono appassionato delle mozzarelle ma me ne tengo un èpò alla larga per ragioni di grassi,anche perchè la mia esperienza lontana nei tempi si era fermata alla mozzarella in carrozza con uovo fritto e dorato in padella.Con quasta ricetta posso anche io ritornare al mio vecchio gusto e desiderio delle mozzarelle.Grazie Sonia e Maria Grazie Pisterzi buon annissimo alfredo