Polpettine al formaggio – Angelamaria

Ingredienti
350 gr di misto di macinato
200 gr di mollica 
3 uova
150 gr di asiago ( o altro formaggio)
parmigiano grattuggiato
sale
prezzemolo
latte o acqua (per bagnare la mollica di pane)
aglio
olio per friggere

Preparazione
Tagliate a dadini il formaggio.
Tritate il prezzemolo.
Schiacciate l’aglio.
Bagnate la mollica di pane nel latte o in acqua
In una terrina unite tutti gli ingredienti.
Fate le polpettine.
Friggetele in olio bollente.
Mettetele su carta assorbente
Servite calde.