Oca e verze

Ingredienti
1 oca
1 kg di verze
sale
3 cipolle
2 canne di sedano
2 carote
2 porro
1 litro  di passata di pomodoro

Preparazione
Tagliate le carote, le cipolle, il porro ed il sedano
In una padella molto grande soffriggete in olio le cipolle ed un porro, aggiungete carote  e sedano, rosolate, aggiungete l’oca tagliata a pezzi rosoaltela per alcuni minuti, aggiungete la passata, abbassate la fiamma, mettete il coperchio e terminate la cottura della cane, quando la carne sarà quasi cotta,  aggiungete la verza tagliata “male”, una cotta la verza servite subito.

Oca e verzeultima modifica: 2010-01-05T14:08:00+00:00da eleoma
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