Oca al cartoccio con le verze – Luisa

Ingredienti
1/2 oca
rosmarino
1 verza
sale
pepe

Preparazione
Lavate e tagliate grossolanamente la verza.
Tagliate l’oca a pezzi, mettetela in un cartoccio con il rosmarino, sale e pepe.
Mettete il cartoccio in una pentola ( o nella teglia da forno come siete abituati)
Mettete nella pentola 2 dita di acqua, mettete il coperchio e a fiamma bassa cuocete
A cottura ultimata (provate a infilzare al carne con la forchetta) togliete l’oca dal cartoccio, eliminate metà dell’acqua che avrà fatto (e grasso) e aggiungete le verze tagliate grossolanamente, terminate la cottura delle verze.

Oca al cartoccio con le verze – Luisaultima modifica: 2010-03-08T19:43:18+00:00da eleoma
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