Trofie con vongole e pesto di pistacchio di bronte

Ingredienti
500 gr di trofie
100 gr di pesto di pistacchio di Bronte
1 kg di vongole
olio extra vergine di oliva
50 gr di granella di pistacchio di Bronte
sale
pepe
aglio

Preparazione
Cuocete le vongole in abbondnate acqua salata,  una volta aperte privatele del guscio.
In una padella, in olio rosolate l’aglio, eliminate l’aglio ed aggiunegte le vongole, salate e pepate e  fate insaporire, spegnete la fiamma, aggiungete il pesto, mescolate e lasciate riposare.
Cuocete la apsta in abbondante acqua salata, a cottura ultimata scolate la pasta e saltatela in padella con le vongole ed il pesto,aggiungete la granella di pistaccio

Trofie con vongole e pesto di pistacchio di bronteultima modifica: 2010-03-09T07:12:00+01:00da eleoma
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