Ingredienti
500 gr di di strozzapreti
200 gr di mascarpone
300 gr di gorgonzola dolce
1 cipolla
80 gr di burro
sale
pepe affumicato
noce moscata
Preparazione
Tagliate la cipolla finemente.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
In padella sciogliete il burro e poi soffriggeteci dentro al cipolla, quando si sarà dorata aggiungete il gorgonzola a pezzi ed il mascarpone e fate sciogliere, salate, pepate e terminate aggiungendo la noce moscata.
Scolate la pasta e versatela in padella con i formaggi.
A piacere nel piatto spolverizzate con altro pepe.
Strozzapreti con mascarpone e gorgonzolaultima modifica: 2010-03-16T13:32:25+01:00da
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