Ingredienti
2 astici
1 kg di gnocchi di patate
250 gr di pomodori
1 spicchio di aglio
sale
pepe e peprroncino a piacere
olio extra vergine
prezzemolo
Preparazione
Lavate e tagliate i pomodori a pezzetti.
Lessate gli astici in abbondante acqua salata, fate bollire per 5 minuti.
Togliete la polpa dal guscio e tagliatela a pezzi.
In una padella in olio rossolate l’aglio, eliminate l’aglio, aggiungete la polpa di pesce,rosolate per alcuni minuti e dopo aggiungete i pomodori, aggiungete il sale e pepe o peperoncino a piacere, abbassate la fiamma, mettete il coperchio e fate cuocere fino a che il sugo non si sarà rappreso.
Bollite gli gnocchi in abbondante acqua salata, appena salgono a galla saltateli in padella con il pesce
A piacere terminate il piatto con un filo di olio e prezzemolo