Involtini di tacchino – Esther

Ingredienti
4 fettine di tacchino
4 fette di melanzane grigliate
4 fettine di taleggio
mezzo bicchiere di vino bianco
mezzo dado

Preparazione
Tagliate la fesa in fettine sottili e sopra a queste adagiate una fetta di melanzana grigliata e un po’ di taleggio.Arrotolate le fettine e formate degli involtini che chiuderete con del spago da cucina. Mettere il tutto in una padella con un po’ d’olio e rosolate gli involtini,spruzzate con un po’ di vino bianco e continuate la cottura con un po’ di dado a fuoco basso per circa mezz’ora.Servite caldo