Zucca al forno con patate e pancetta – Angelica

Ingredienti
500 gr di zucca
300 gr di patate
300 gr di pancetta tesa

Preparazione
Lavate e tagliate a cubetti di 2 centimetri tutti gli ingredienti,in una teglia fate soffriggere olio d’ oliva e mezza cipolla tagliata in fettine sottili , aggiungete la pancetta, fate rosolare, poi la zucca e in fine le patate .
Cuocete per 10 minuti,a fuoco lento,aggiungete abbastanza acqua da coprire gli ingredienti e terminate la cottura in forno ,finchè l’acqua non si sarà asciugata
Salate e pepate a piacere