Fagioli con filetti acciughe – Antonietta

Ingredienti
1 kg fagioli freschi
2 spicchi aglio
olio
4 cucchai aceto
4 acciughe
1 mazzo basilico
sale
pepe

Preparazione
Lessate i fagioli in un tegame, soffriggete l’olio el’aglio una volta soffritto, eliminate l’aglio è aggiungete, le acciughe, sminuzzate bene le acciughe e aggiungete 4 cucchiai d’aceto e fate rapprendere per qualche minuto,poi unite il basilico e il pepe e con il composto versatelo sui fagioli messi in una terrina.

Fagioli con filetti acciughe – Antoniettaultima modifica: 2010-11-09T13:19:38+01:00da eleoma
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