Trofie con pistacchi e mandorle – Daniele Goldoni

Ingredienti
350 gr di trofie
1 coccio di olio extra vergine di oliva
1/2 cipolla bianca
200 gr di mandorle spellate e tritate finemente
200 gr di pistacchi tritati
150 gr di panna liquida
parmigiano reggiano e sale q.b

Preparazione
Mentre si cuociono le trofie, in una padella fate soffriggere la cipolla e aggiungete le mandorle e i pistacchi e fate rosolare per alcuni minuti. Appena le trofie saranno cotte,fatele saltare in padella con il condimento e aggiungete la panna e il parmigiano