Budino di ricotta alla romana – Antoneitta

Ingredienti
150 gr di ricotta
75 gr di zucchero a velo
3 uova
2 tuorli
1 pizzico cannella
1 limone
30 gr di zucchero
20 gr panegrattuggiato
100 gr cioccolato al latte

Preparazione
Setacciate la ricotta, mettetela in una scodella, aggiungete lo zucchero a velo, le uova intere e i tuorli, mescolate bene il tutto, aggiungete poi il limone e la cannella, imburrate una teglia, mettete in fondo il pane grattuggiato e adagiate il composto, mettete in forno a 180 gradi per 40 minuti, togliete dal forno e mettete il budino in un piatto da portata, intanto prendete il cioccolato e con il pela patate grattate il cioccolato sopra il budino.