Lasagne di verdure

Ingredienti per  7 persone
3 peperoni
3 zucchine
1 broccoletto
4 scatole di pelati o passata
parmigiano reggiano
1 pacco di sfoglie di pasta (per lasagna)
sale
olio
pepe

Preparazione
Tagliate la cipolla.
Tagliate le verdure.
In una padella in olio rosolate la cipolla, aggiungete i broccoletti, le zucchine ed i peperoni, aggiungete le 3 scatole di pelati,  regolate con sale  e pepe abbassate la fiamma mettete il coperchio e cuocete, fate rapprendere
Scottate la pasta in acqua salata.
Iniziate  a preparare le vostre lasagne alternando a strati di pasta  a strati verdura, spolverizzando ogni strato con qualche cucchiaio di parmigiano
Terminate con la pasta spolverizzate tutta la sueprficie con il parmigiano e sopra distribuite i pelati
Cuocete in forno

Lasagne di verdureultima modifica: 2011-02-25T13:33:00+01:00da eleoma
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