Ingredienti per 7 persone
3 peperoni
3 zucchine
1 broccoletto
4 scatole di pelati o passata
parmigiano reggiano
1 pacco di sfoglie di pasta (per lasagna)
sale
olio
pepe
Preparazione
Tagliate la cipolla.
Tagliate le verdure.
In una padella in olio rosolate la cipolla, aggiungete i broccoletti, le zucchine ed i peperoni, aggiungete le 3 scatole di pelati, regolate con sale e pepe abbassate la fiamma mettete il coperchio e cuocete, fate rapprendere
Scottate la pasta in acqua salata.
Iniziate a preparare le vostre lasagne alternando a strati di pasta a strati verdura, spolverizzando ogni strato con qualche cucchiaio di parmigiano
Terminate con la pasta spolverizzate tutta la sueprficie con il parmigiano e sopra distribuite i pelati
Cuocete in forno