Frittelle di mele – Antonietta

Ingredienti
200 gr di farina
2 uova
1 bicchiere di  latte
2 mele
1 pizzico sale
50 gr di uva passa

150 gr di zucchero
olio per frittura

Preparazione
Sbattete le uova in una terrina, aggiungete poi la farina e il latte lentamente e lavorate finchè il composto sarà omogeneo, poi sbucciate le mele e tagliate a dadini, mettetele dentro l’impasto con insieme anche l’uva passa fatta rapprendere in un pò d’acqua, lasciate riposare per circa 20 minuti poi con un cucchiaio prendete un poco della pastella e friggete in olio ben caldo, mettete in una carta assorbente dopo la cottura e infine passate nello zucchero.

Frittelle di mele – Antoniettaultima modifica: 2011-02-27T20:08:00+01:00da eleoma
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