Ingredienti 3/4 persone1 petto di pollo
carota
sedano
cipolla
patata
pomodoro
sale
olio
aceto
Preparazione
Lessate un petto di pollo in acqua con carota, sedano, cipolla, patata, pomodoro, sale (il brodo lo userò per fare il risotto 🙂 )
Quando sarà cotto fatelo raffreddare e tagliatelo a pezzetti. Aggiungete sedano, pomodoro, carote, poca cipolla ( meglio se rossa ) tagliata sottilissima, olio sale, aceto. Io non li avevo in frigo ma metto anche insalata e cetrioli. Preparata in anticipo e tenuta in frigo è anche più buona.
Lessate un petto di pollo in acqua con carota, sedano, cipolla, patata, pomodoro, sale (il brodo lo userò per fare il risotto 🙂 )
Quando sarà cotto fatelo raffreddare e tagliatelo a pezzetti. Aggiungete sedano, pomodoro, carote, poca cipolla ( meglio se rossa ) tagliata sottilissima, olio sale, aceto. Io non li avevo in frigo ma metto anche insalata e cetrioli. Preparata in anticipo e tenuta in frigo è anche più buona.
Insalata di pollo – Tania Bertiultima modifica: 2011-03-13T16:23:59+01:00da
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