Pizzoccheri con parmigiano reggiano e carciofi

Ingredienti
350 gr di pizzocheri
8 carciofi
150 gr di patate
aglio
parmigiano reggiano 36 mesi
olio
sale

Preparazione
Pulite i carciofi, tenete solo il cuore, tagliateli a spicchi.
In padella in olio, rosolate aglio, eliminate aglio, aggiungete i carciofi e cuocete 5 minuti.
Pelate e tagliate le patate.
Portate ad ebolizione abbondante acqua salata, aggiungete le patate e cuocete 5 minuti, aggiungete i pizzoccheri, scolateli e versateli in padella con i carciofi, aggiungete parmigiano e servite