Passata di ceci con julienne di seppia – Zia Rosbeef

Ingredienti
80/100 gr di ceci a persona
pepe nero
olio
rosmarino
seppia bella grossa
sale
crostini di pane per accompagnare

Preparazione
Grigliate la seppia, tagliatela a julienne.
Cuocete i ceci. Passate i ceci in modo da ottenere una crema, condite con pepe nero, olio al rosmarino, impiattate posizionate al centro di ogni piatto la julienne di seppia grigliata
Accompagnate con i crostini di pane

Passata di ceci con julienne di seppia – Zia Rosbeefultima modifica: 2011-05-10T14:13:46+02:00da eleoma
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