Crema fritta Katia

Ingredienti
pangrattato
olio per friggere
uovo
Per la crema
1litro di latte
8 cucchiai di zucchero
8 cucchiai di farina
8 rossi d’uovo
buccia di 1 limone

Prepazione
Versate in una terrina la farina e lo zucchero,aggiungete i tuorli d’uovo amalgamate il tutto versando un po’  alla volta il latte,facendo attenzione a non fare grumi.Aggiungete la buccia del limone.Mettete sul fuoco a fiamma lenta e girate con  un  mestolo fino a portare ad ebollizione. Una volta pronta la crema lasciatela raffreddare e  lasciatela in frigo per un paio d’ore.
Dopo di che  tagliatela a dadini, passatela nell’uovo e nel pangrattato e friggete

Crema fritta Katiaultima modifica: 2011-05-19T14:23:00+02:00da eleoma
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