La soia è una buona fonte di fibre ed è povera di grassi saturi.
Grazie all’apporto di proteine che assicura la soia, può essere un sostituto della carne.
Potete usare il latte di soia per preparare dolci leggeri o per accompagnare i cereali della colazione; il tofu come sostituto del formaggioin insalate e zuppe.
La farina di soia è ottima per i dolci, soprattutto se unita alla farina di grano.
La soia – Angelamariaultima modifica: 2011-07-01T17:21:00+02:00da
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