Ingredienti
700 gr di pesce spada
4 cucchiai di olio
1 cucchiaio di aceto
succo di un pomodoro
sale
pepe
Preparazione
Sgocciolate il pesce e infilzatelo sugli spiedini, alternandolo con una sfoglia di cipolla, una trancia di pomodoro e mezza foglia di alloro.
Cuocete questi spiedini alla brace, rigirandoli spesso e serviteli subito in tavola, irrorandoli con il succo di un pomodoro.
Spiedini di pesce spada – Angelamariaultima modifica: 2011-07-14T14:56:22+02:00da
Reposta per primo quest’articolo