Pollo al limone e mentuccia – Carmela

Ingredienti
pollo
3 o 4 limoni
olio
pepe
salvia
rosmarino
timo
mentuccia

Preparazione
Lavate il pollo , lasciatelo asciugare in un tovagliolo
Prendete una ciottola e mettete il succo di limone con un po’ di buccia di limone e mettere un po’ di olio sbattete per un paio di minuti, aggiungete un po’ di pepe, salvia, rosmarino e timo e un po’ di mentuccia, mettete il pollo nella ciottola e fatelo marinare un’oretta
Accendete il forno ed infornatelo per  30/40 minuti a meta’ cottura aggiungete il sale