Ravioli alle fragole – Sharon Zanghi’

Ingredienti per 2 persone
250 gr di fragole
1 confezione di philadelphia
sale
scalogon
burro o margarina
Per la pasta all’uovo
200 gr di farina di grano duro
2 uova
sale

Preparazione
Fate l’impasto della pasta all’uovo con il solito procedimento, formate il raviolo. In una padella mettete a soffriggete un paio di secondi le fragole lavate e mondate, lasciandole intere, correggete di sale. Le fragole dopo che si saranno raffreddate, tagliatele a piccoli pezzettini e mantecatele con il Philadelphia e riempite i ravioli…
Cuocete i ravioli e conditeli con burro e parmigiano…
 

Ravioli alle fragole – Sharon Zanghi’ultima modifica: 2012-04-24T07:57:10+00:00da eleoma
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