Coppette di Anguria – Angi

Ingredienti
400 gr di polpa di anguria
200 gr di formaggio tipo mascarpone
1 cucchiaio di zucchero
cannella in polvere
50 gr di cioccolato fondente

Preparazione
Mondate dai semi la polpa dell’anguria, tagliatela a dadini e passatela al frullatore, versandola quindi in una terrina.
Aggiungete alla crema di anguria lo zucchero, il formaggio tipo mascarpone ed il cioccolato minutamente spezzettato. Mescolate bene gli ingredienti, amalgamando con cura il composto.
Distribuite l’impasto ottenuto in quattro coppette individuali da dessert, spolverizzate con la cannella e mettetele a congelare in freezer per almeno un’ora prima di servire.