Marmellata di pesche – Sharon

Marmellata di pesche – Sharon

Ingredienti
700 gr di pesche
1 limone spremuto
acqua
600 gr di zucchero gelificante
stecca di vaniglia.

Preparazione
Sbucciate le pesche e mettetele nella pentola a pressione con un po’ d’acqua e cuocetele per 10 minuti. Passatele con un passaverdure o mixer, mettetele in una pentola con lo zucchero gelificante o normale, l’acqua di cottura delle pesche, il limone spremuto, la stecca di vaniglia e cuocere per mezz’oretta. Se  mettete lo zucchero normale la cottura della marmellata sarà un’ora e un quarto.
Prima di versare la marmellata nelle bocce dovete mettere queste ultime per 2 minuti nel forno a microonde capovolte. Poi dovete dare una strofinata con uno scottex imbevuto di qualcosa di alcolico (per esempio Ballantines) sia ai barattoli che ai coperchi, questo per evitare che la marmellata non ammuffisca.
Alla fine metteteci la marmellata ancora calda e chiudetele…
PS. Io

Marmellata di pesche – Sharonultima modifica: 2012-07-14T09:35:59+02:00da eleoma
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