Aromi Chic…li – Cava D’Aliga (RG)

Domenica 6 Ottobre 2013

Percorso Olfattivo con Enrico Russino
Buffet di Campagna a cura della Famiglia Russino
Accoglienza e Gestione del Gruppo a cura di Floriana Padua – orientesud
Location riservata in esclusiva per gli ospiti
Visita Guidata di Scicli

C.da Santa Rosalia, Cava D’Aliga (RG) presso l’ Azienda “gli AROMI di Russino” e Scicli (RG)

Programma
08.00     Partenza in Pullman da P.le Raffaello
Sanzio a Catania

11.00 – 12.30 Cava D’Aliga (RG)
Percorso Olfattivo e Visita dell’Azienda gli AROMI a cura del Dott. Russino

12.30 – 14.30 Buffet di Campagna a cura della
Famiglia Russino

15.00 – 17.00    Visita Guidata di Scicli a cura della Dott.ssa Maria Marino

17.00 – 18.00    Passeggiata Libera

18.00 Partenza per Catania

Quota a persona
Euro 40 da corrispondere entro il 20 Settembre 2013 (La quota comprende quanto descritto nelle attività e nel programma)

Organizzazione
Lorena Scafile Cell. 339 6036482 Mail: lorena.scafile@gmail.com
Pinella Scafile Cell. 340 8313876 Mail: cannellaecannelloni@gmail.com FB: www.facebook.com/pinella.scafile

BUFFET DI CAMPAGNA
MENU’

Salvia in Pastella
Pane con Alici, Zeste di Limone, Erba Cipollina
Melanzana Sott’Aceto con Sedano e Menta
Macco di Fave e Finocchietto Selvatico
Fettuccine Caserecce con Ricotta, Piselli dell’orto e Maggiorana
Peperoni con pangrattato e Basilico Perenne
Pane Fritto con uovo, cacio cavallo ragusano e prezzemolo
Frittelle con semi di Finocchietto, Zucchero e Cannella

Vino Rosso Sfuso – Acqua – Caffè – Bibite non previste

Gli aromi di Russino 

Una collina tra Sampieri, Cava d’Aliga e Scicli che digrada dolcemente verso il mare è dove ha sede l’azienda de gli AROMI della famiglia Russino.   

Itinerario multisensoriale all’interno dell’azienda, diventata negli anni un punto di riferimento per chef, gourmet e cultori del buon cibo in tutta Italia per le 150 specie coltivate e distribuite.

Il percorso si snoda attraverso decine di aromi, piante ornamentali ed erbe officinali scelte per la loro singolarità: la salvia all’ananas, la stevia, il timo al limone, il geranio all’arancia e la menta al bergamotto sono solo alcune delle varietà che è possibile conoscere, odorare, sfiorare con le dita e in alcuni casi gustare scoprendo sorprendentemente sapori nuovi e inattesi.

Enrico Russino, cicerone d’eccezione, riesce a catturare l’attenzione dei partecipanti per tutto il percorso dosando sapientemente informazioni scientifiche e piacevoli aneddoti fino alla tappa finale nel kitchen-garden.

kitchen-garden
L’itinerario multisensoriale termina con il Buffet di Campagna, un percorso del gusto; un mix di odori, sapori, ricordi d’infanzia e della tradizione siciliana della famiglia Russino. Sotto un pergolato di passiflora, tra cibo e profumi, in totale relax .

Scicli
Un percorso in città tra architetture religiose e civili.
Scicli è un centro del barocco ibleo del Val di Noto, Patrimonio dell’Umanità nella lista dell’heritage dell’Unesco.   

Organizzazione
Pinella Scafile
Cell. 3408313876

Lorena Scafile
Cell. 3396036482

Aromi Chic…li – Cava D’Aliga (RG)ultima modifica: 2013-10-04T14:07:51+02:00da eleoma
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