Acetaie Aperte dei record: ieri in 39 acetaie della provincia di Modena, grande affluenza di pubblico

Acetaie Aperte dei record: ieri in 39 acetaie della provincia di Modena, grande affluenza di visitatori complice il bel tempo che ha accompagnato tutta la giornata. Una risposta che conferma il grande affetto del pubblico nei confronti di questo prezioso alimento che racchiude tutta l’essenza del territorio e che racconta in ogni goccia una storia diversa, fatta di personaggi, di tradizioni e di grande passione. Tour guidati alle acetaie e degustazioni di prodotto hanno caratterizzato la maggior parte delle visite, che ogni acetaia ha poi arricchito con eventi collaterali tra cui degustazioni di altri prodotti tipici del territorio, performances musicali di sottofondo, show cooking di chef del territorio, pigiatura a piedi del mosto e passeggiate all’aria aperta in vigna, dove ancora maturano grappoli di Lambrusco e altri vitigni.

Di grande impatto emozionale e con un un grande successo di pubblico anche la preview filosofica andata in scena sabato 27 in Piazza XX Settembre a Modena con lo chef Carlo Alberto Borsarini del Consorzio Modena a Tavola, il filosofo Tullio Gregory, il regista Piero Cannizzaro e il padre gesuita Jean Paul Hernandez, che hanno animato nel pomeriggio il talk show condotto dal Direttore del Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP Federico Desimoni. L’Aceto Balsamico è dunque entrato nel cuore della città “in tutti i sensi”: come invitato d’onore di un suggestivo momento di riflessione sul gusto e appuntamenti “balsamici” a base di prodotti DOP e IGP del territorio, e come padrone di casa che ha ricambiato l’ospitalità e il calore ricevuto invitando “in casa” propria la città in occasione di Acetaie Aperte.

Ufficio stampa Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena

Marte Comunicazione snc di Marzia Morganti Tempestini & C.
www.martecomunicazione.com – www.consorziobalsamico.i

A Mangiacinema il gusto “sposa” lo spettacolo
Da mercoledì 1 a mercoledì 8 ottobre la prima edizione della Festa del Cibo d’autore e del Cinema goloso a Salsomaggiore Terme

SALSOMAGGIORE TERME (Parma) – Da Pupi Avati a Edoardo Raspelli, da Enrico Vaime a Stefano Disegni, da Wilma De Angelis a Francesca Romana Barberini, da Francesco Barilli allo chef stellato Massimo Spigaroli. Sono solo alcuni dei protagonisti di Mangiacinema – Festa del Cibo d’autore e del Cinema goloso, festival diretto e creato dal giornalista Gianluigi Negri, che si svolgerà a Salsomaggiore Terme (Parma) da mercoledì 1 a mercoledì 8 ottobre.
Senza dimenticare, ovviamente, Gianmarco Tognazzi e la sua azienda La Tognazza Amata, un “sogno” diventato realtà, cinquant’anni fa a Velletri, per la passione che il padre Ugo aveva nei confronti del buon vivere, del buon bere e del buon mangiare. Ed è proprio dedicata a Ugo Tognazzi la prima edizione di Mangiacinema. Una settimana imperdibile di degustazioni gratuite, proiezioni appetitose, incontri con artisti del gusto e dello spettacolo.
L’evento più goloso dell’anno si svolgerà tra il cinema Odeon, il Palazzo dei Congressi e le Terme Berzieri, con un fitto calendario di proiezioni e appuntamenti a ingresso libero (programma completo su www.mangiacinema.it) che prevede anche originali iniziative come i laboratori “Crea & Gusta”, le visite guidate, le cene dedicate a Tognazzi e gli aperitivi con i vini “Antani”, “Tapioco”, “Conte Lello Mascetti”. Con altri due momenti clou per i buongustai: la cena di gala all’Alberghiero “Magnaghi” dedicata a Tognazzi giovedì 2 ottobre alle 20.30 (prenotazioni: 0524 572270, costo 35 euro) e il primo mercatino del Made in Salso sabato 4 ottobre, dalle 10 alle 18, al Palacongressi.
I PROTAGONISTI
Attori, registi, cantanti, scrittori, artisti, chef, giornalisti, food blogger: quando la cultura del cibo diventa intrattenimento e spettacolo. Una festa per gli occhi, una festa per il palato: con il pubblico protagonista di assaggi unici e invitanti, alla scoperta della bontà, genuinità e ricchezza dell’enogastronomia Made in Salso e della Food Valley.
A completare il cast degli artisti dello spettacolo ci saranno Michele Guerra, Lucio Nocentini, Federico Rodelli, Paolo Silvestrini, Federica Pasqualetti, Carlotta Fiore, Sara Guarracino, Chiara Battistini, Fava Maestri e Aldrovandi Trio, Silvia Strozzi.
GLI ARTISTI DEL GUSTO
Gli artisti dello spettacolo saranno protagonisti insieme agli artisti del gusto “Made in Salso”, che sono Claudio Gatti (Pasticceria Tabiano), Corrado Sanelli (Gelateria Sanelli), Caseificio Butteri, Caseificio Lanfredini, Liquorificio Colombo, Edoardo Craviari (Ristorante Pizzeria La Porchetta), Azienda Agricola Contignaco, Giuliano Curati e Gelateria Fontana, Gianluca Cattani (Ristorante Pizzeria L’Incontro), Agriturismo Il Colore del Grano, Marco Biolzi (Gelateria I Portici), Apicoltura Casa Pietra.
Tra le guest star, lo stellato Massimo Spigaroli e lo chef pasticciere dell’Antica Corte Pallavicina Antonio Montalto, il Caseificio Persegona di Pieve Cusignano, Branchi Prosciutti di Felino.
GLI ORGANIZZATORI
Mangiacinema è organizzato dall’associazione culturale Mangia come scrivi, con Comune di Salgomaggiore, Alberghiero “Magnaghi”, Cinema Odeon, Terme, Convention Bureau, Camera di Commercio di Parma, Ascom, Confesercenti, Cna, Liberty Center, Adast, Aasta. Tra gli sponsor, Gas Sales, Reale Mutua Assicurazioni, Hotel Pandos, Grand Hotel Regina, Grand Hotel Terme Astro, Hotel Principe, Libreria Ubik, Officina Tanzi Rino e Figli.
I MEDIA PARTNER
Film Tv, Radio 24, Gazzetta di Parma, Tv Parma, Radio Parma, InformaCibo, Ristorazione e Catering, Stadiotardini.it.
INFO
www.mangiacinema.it, info@mangiacinema.it

Prosecco Cycling, Valdobbiadene “Mondiale”con la carica dei duemila

Appassionati da 23 nazioni e quattro continenti per celebrare l’appuntamento che anche quest’anno ha coniugato, in grande stile, ciclismo e promozione del territorio. Roberto Cunico e Serena Gazzini sono stati i più veloci sull’inedito percorso di 97,2 chilometri che, per la prima volta, ha portato oltre duemila ciclisti sul Muro di Ca’ del Poggio. Il ritorno di Giancarlo Moretti Polegato e degli olimpionici Rossano Galtarossa e Silvio Fauner. Uno spettacolo senza confini, con un pensiero per la tragedia del Molinetto della Croda
Uno spettacolo senza confini. Coriandoli e canzoni, artisti all’opera in piazza Marconi e bandiere da tutto il mondo, grandi ospiti e una sapiente valorizzazione del territorio. Baciata dal sole, la Prosecco Cycling si conferma appuntamento a tutto tondo, dove la passione per la bicicletta, lontana da ogni esasperato agonismo, diventa volano per il turismo e occasione di conoscenza.
La mattinata, oggi a Valdobbiadene, è iniziata sulle note di “Nel blu dipinto di blu”, simbolico viatico per accompagnare oltre duemila ciclisti ad immergersi nel cuore delle colline ricamate da vigneti, dove la lentezza non è un vizio ma una virtù, perché certe atmosfere, certi panorami vanno assaporati lentamente, proprio come si farebbe con un buon calice di Prosecco.

Il verde delle colline di Valdobbiadene e della Prosecco Cycling è stato anche il verde di un nastrino che i ciclisti hanno portato con sé, in ricordo della tragedia che il 2 agosto ha devastato il Molinetto della Croda. E, con sé, i protagonisti della domenica sui pedali hanno portato pure una spilla con l’immagine di Papa Giovanni XXIII, ora santo, che a San Pietro di Feletto, nei luoghi percorsi dalla Prosecco Cycling, era solito ritirarsi in meditazione e preghiera.

A San Pietro di Feletto, sul Muro di Ca’ del Poggio, quando mancavano una trentina di chilometri dal traguardo (sui 97,2 previsti dall’inedito percorso unico della Prosecco Cycling 2014), i ciclisti hanno trovato un ristoro speciale: Prosecco e scampi (ne sono stati serviti 70 kg). Per quasi tutti, la sosta è diventata obbligata. Tanti anche gli appassionati che, ai lati della strada, hanno festeggiato il passaggio della corsa tra i vigneti di Ca’ del Poggio. Un omaggio, largamente condiviso, a quella che ormai è diventata la salita simbolo della terra del Prosecco.

A proposito di colline e mare, la festa ha avuto un sapore particolare per il vicentino Roberto Cunico, salito per la terza volta sul gradino più alto del podio della Prosecco Cycling. Cunico è andato in fuga, senza essere più ripreso, poco dopo Ca’ del Poggio. Alle sue spalle, staccato di 17”, il padovano Simone Penzo. Bronzo per Alessandro Bianchin, trevigiano di Crocetta del Montello, tesserato per la società organizzatrice della Prosecco Cycling. Ha battuto in volata il tedesco Bernd Hornetz ed Elia Della Pietra.

Tra le donne, primo successo a Valdobbiadene per la trentina Serena Gazzini, che ha dominato la gara: un fulmine biondo giunto addirittura al 51° posto assoluto. Con lei, sul podio, la tedesca Kerstin Brachtendorf, seconda, e la pordenonese Enrica Furlan, terza. Poi, con un gesto spontaneo e commovente, la vincitrice ha donato i fiori appena ricevuti all’assessore del Comune di Refrontolo, Elisabetta Cadamuro, affiancata dal sindaco di Valdobbiadene, Luciano Fregonese. La tragedia del 2 agosto è ancora viva nel cuore di tutti.

La Prosecco Cycling è stata anche una passerella per ospiti noti: dagli olimpionici Rossano Galtarossa (3h14’09”, 750°) e Silvio Fauner (3h33’19”, 1.135°, dopo aver pedalato in coppia con l’ex dt della squadra azzurra di sci alpinismo Oscar Angeloni) all’entusiasta presidente di Villa Sandi, Giancarlo Moretti Polegato, arrivato al traguardo in poco più di quattro ore.

“Una domenica emozionante in un territorio straordinario: le nostre colline sono conosciute in tutto il mondo per il Prosecco, ma una parte di merito va anche alla Prosecco Cycling. Andando in bicicletta la visuale cambia e si scoprono angoli del territorio che sfuggono nella vita di tutti i giorni. E’ stato bellissimo pedalare in gruppo, sentire lingue di ogni parte del mondo e vedere la felicità negli occhi di chi mi stava accanto”, ha detto Moretti Polegato, schieratosi al via della Prosecco Cycling, accompagnato dalla moglie Augusta Pavan, per il terzo anno consecutivo.

I numeri – 2.100 iscritti provenienti da 23 nazioni, record assoluto quanto a provenienza dall’estero – confermano che la Prosecco Cycling, grazie anche alla vivace partnership con il Consorzio di Promozione Turistica Marca Treviso, gode di fama crescente nel panorama internazionale.

Oggi, nel cuore delle colline del Prosecco, hanno pedalato atleti giunti da Stati Uniti e Australia, Taiwan e Israele, oltre che da ogni angolo d’Europa. Nel gruppo, anche Julienne Drysdale, simpatica australiana premiata con un’opera in vetro di Murano per essere l’atleta proveniente da più lontano: riporterà nella cittadina dove vive, a 200 chilometri da Sydney, il ricordo di una domenica indimenticabile.

E un ricordo indimenticabile sarà anche quello che accompagnerà in Inghilterra Breda e Dominic Franzman, gli ultimi due ciclisti ad arrivare a Valdobbiadene, dopo oltre sei ore trascorse sui pedali. Sul traguardo hanno trovato una torta con le candeline e tanti applausi. Breda, stupita, ha addirittura pianto di felicità. Hanno promesso di tornare a Valdobbiadene il prossimo anno, accompagnati da tanti amici. Per la Prosecco Cycling, la miglior pubblicità possibile.

Poi, chiusura in bellezza alla Trattoria Crai “Piaceri Italiani”, il grande salone delle eccellenze enogastronomiche, sviluppato nella bella cornice di Villa dei Cedri, dove l’ospite più fotografata è stata la grande britola ricavata dal tronco di albero secolare che sino al 2004 svettava nel parco. Al tradizionale coltello a lama ricurva, a Valdobbiadene, hanno dato dimensioni da record: 3 tonnellate per 8 metri di lunghezza. A suo modo, il simbolo di una domenica da giganti.

Classifiche. Percorso unico (97,2 km, 1.350 metri di dislivello). Uomini: 1. Roberto Cunico (Team Beraldo Greenpaper Europa Ovini) 2h32’03”, 2. Simone Penzo (Iperlando) 2h32’20”, 3. Alessandro Bianchin (Prosecco Cycling) 2h33’11”, 4. Bernd Hornetz (Team Beraldo Greenpaper Europa Ovini) 2h33’11”, 5. Elia Della Pietra (Bandiziol) 2h33’12”, 6. Yin Chih Wang 2h33’33”, 7. Claudio Camin (Camin Bike) 2h33’38”, 8. Giuliano Lenarduzzi (Chiarcosso Help Haiti) 2h33’39”, 9. Alessandro Garziera (Keteam) 2h33’39”, 10. Manuel Cimarolli (Bi & Esse) 2h33’39”.

Donne: 1. Serena Gazzini (Carraro Team Trentino) 2h37’02”, 2. Kerstin Brachtendorf (Brpsv Cottbus) 2h45’29”, 3. Enrica Furlan (Team Salvador Rdz) 2h45’29”, 4. Gloria Bee (Pedale Feltrino) 2h47’16”, 5. Mariacristina Prati (Cicli Matteoni F.R.W.) 2h48’47”, 6. Marisa Coato (Happy Bikers) 2h51’48”, 7. Valentina Disegna (De Luca Mag. Voltarina) 2h52’51”, 8. Anita Manzato (Team Fausto Coppi) 2h53’47”, 9. Federica Giacometti (Resanese) 2h54’39”, 10. Elisabetta Checchi 3h00’19”.

Nelle foto allegate: il momento della partenza (Photo Credit/FotoStudio3); gli olimpionici Fauner (a destra) e Galtarossa (Photo Credit/FotoStudio3); un passaggio panoramico (Photo Credit/Francesco Galifi); il ristoro sul Muro di Ca’ del Poggio (Photo Credit/FotoStudio3); il brindisi dopo l’arrivo del presidente di Villa Sandi, Giancarlo Moretti Polegato (Photo Credit/FotoStudio3).

CLASSIFICHE COMPLETE

Mauro Ferraro press officer Prosecco Cycling – C +39 338 2103931
Italia.it Regione Veneto Marca Treviso Comune di Valdobbiadene
SPONSORS
Villa Sandi Gruppo Fassina Infiniti Baldassar Grigliati
Verallia Asolo Hospital Service Fly Crai
SUPPORTERS

Spinazze’ spa Ondulkart Diam Enoplastic
Enopiave Tonutti Novaidea
De Rosa Gaerne Ciclo promo component Eleven

PROSECCOCYCLING | 28 SETTEMBRE 2014 PROSECCOCYCLING | 28 SETTEMBRE 2014 PROSECCOCYCLING | 28 SETTEMBRE 2014 PROSECCOCYCLING | 28 SETTEMBRE 2014 PROSECCOCYCLING | 28 SETTEMBRE 2014

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Mangiacinema – Festa del Cibo d’autore e del Cinema goloso

Omaggio a Ugo Tognazzi
1/8 Ottobre 2014 – Salsomaggiore Terme (Parma)
#guardagustagodi
www.mangiacinema.it
info@mangiacinema.it
IL FESTIVAL
Mangiacinema, il gusto in formato Cinemascope
Mangiacinema è la Festa del Cibo d’autore e del Cinema goloso: una settimana stuzzicante, nella splendida cornice di Salsomaggiore Terme, tra degustazioni gratuite, proiezioni appetitose, incontri con artisti del Gusto e dello Spettacolo, show cooking, laboratori “Crea & Gusta”, visite guidate, cene e aperitivi.
Attori, registi, cantanti, scrittori, artisti, chef, giornalisti, food blogger: quando la cultura del cibo diventa intrattenimento e spettacolo. Una festa per gli occhi, una festa per il palato: con il pubblico protagonista assoluto di assaggi unici e invitanti, alla scoperta della bontà, genuinità e ricchezza dell’enogastronomia Made in Salso e della Food Valley.
Buona visione e buon appetito.
O se preferite: #guardagustagodi
Gianluigi Negri (direttore artistico)
Gli eventi di Mangiacinema sono a ingresso libero (ad esclusione della cena di gala all’Alberghiero “Magnaghi” e delle proiezioni di Un ragazzo d’oro al Cinema Odeon) fino ad esaurimento dei posti a sedere disponibili

OMAGGIO A UGO TOGNAZZI
Ugo Tognazzi, un cuoco prestato al cinema
È il figlio Gianmarco a definirlo affettuosamente così: non un attore prestato alla cucina, ma un cuoco prestato al cinema. “Uno degli uomini più voraci che abbia mai conosciuto, nei riguardi della vita in generale”, dice di lui Pupi Avati nella sua autobiografia. Cinema e cibo, per Ugo Tognazzi, erano sinonimi di vita. Ricky ne ha ereditato le passioni anche in cucina, Gianmarco conduce l’azienda di famiglia La Tognazza Amata (creata dal padre 50 anni fa a Velletri), Maria Sole ne ha tracciato un ricordo commovente e appassionato in Ritratto di mio padre, il film di apertura del Festival. La prima edizione di Mangiacinema è doverosamente dedicata a uno straordinario attore che aveva la cucina nel sangue ed il vizio del fornello.
Con la partecipazione straordinaria de La Tognazza Amata
#guardagustagodi

IL CAST
Gli artisti dello spettacolo
Gianmarco Tognazzi, Pupi Avati, Edoardo Raspelli, Enrico Vaime, Francesca Romana Barberini, Wilma De Angelis, Stefano Disegni, Massimo Spigaroli, Francesco Barilli, Michele Guerra, Lucio Nocentini, Federico Rodelli, Paolo Silvestrini, Federica Pasqualetti, Carlotta Fiore, Sara Guarracino, Chiara Battistini, Fava Maestri e Aldrovandi Trio, Silvia Strozzi
Con l’amichevole partecipazione di Sandro Piovani, Luigi Franchi, Ade Capone, Roberto S. Tanzi
#guardagustagodi

IL PROGRAMMA
MERCOLEDÌ 1 OTTOBRE
SALA MAINARDI (Palazzo Congressi)
Ore 18.00 – “Tognazzi in giallo”: incontro con lo scrittore e regista teatrale Paolo Silvestrini
Degustazione di vini della Tognazza Amata

CINEMA ODEON
Ore 20.45 – Inaugurazione
Buffet a cura dell’Istituto Alberghiero “Magnaghi” con Parmigiano Reggiano biologico del Caseificio Persegona e vini della Tognazza Amata
Intervento di Gianmarco Tognazzi
Proiezione di Ritratto di mio padre di Maria Sole Tognazzi

GIOVEDÌ 2 OTTOBRE
SALA MAINARDI (Palazzo Congressi)
Ore 18.00 – “Via delle ortiche 23: raccontare e fotografare il cibo”: incontro con le blogger Federica Pasqualetti, Carlotta Fiore, Sara Guarracino, Chiara Battistini
Degustazione di miele biologico dell’Apicoltura Casa Pietra

ISTITUTO ALBERGHIERO “MAGNAGHI”
Ore 20.30 – Cena di gala dedicata a Ugo Tognazzi, curata dagli chef del “Magnaghi”, con la partecipazione straordinaria della Tognazza Amata
(Prenotazione obbligatoria allo 0524 572270. Quota di partecipazione: 35 euro)
Aperitivo accompagnato da Cotto ’60 di Branchi Prosciutti di Felino (il miglior cotto italiano secondo Gambero Rosso)

CINEMA ODEON
Ore 21.15 – Proiezione di Un ragazzo d’oro di Pupi Avati

VENERDÌ 3 OTTOBRE
SALA MAINARDI (Palazzo Congressi)
Ore 17.00 – Proiezione del cortometraggio L’altro cibo
Incontro con il regista Federico Rodelli
Degustazione di cioccolatini preparati dal cioccolatiere Marco Biolzi della Gelateria I Portici

Ore 18.00 – “Cin cin”: incontro con Enrico Vaime
Conduce il giornalista Sandro Piovani (responsabile di Gusto su Gazzetta di Parma)
Degustazione di vini prodotti con metodo antico dall’Azienda Agricola Contignaco

Ore 21.00 – Proiezione di Amici miei di Mario Monicelli
Degustazione dei vini “Antani”, “Tapioco” e “Conte Lello Mascetti” della Tognazza Amata

CINEMA ODEON
Ore 21.15 – Proiezione di Un ragazzo d’oro di Pupi Avati

SABATO 4 OTTOBRE
SALA CARIATIDI (Palazzo Congressi)
Dalle 10.00 alle 18.00 – Primo Mercatino dei prodotti enogastronomici Made in Salso

Ore 15.30 – “Passion Food”: incontro con Francesca Romana Barberini
Conduce il giornalista Luigi Franchi (caporedattore di Ristorazione e Catering)
Degustazione della Focaccia di Tabiano del maestro pasticciere Claudio Gatti

Ore 17.00 – “Pizza, Wilma, Ugo e un bicchierino di Maria Luigia”: incontro con Wilma De Angelis
Conduce lo scrittore Lucio Nocentini (curatore dell’autobiografia gastronomica Spaghetti, Wilma, insalatina e una tazzina di caffè)
Apertura con degustazione della pizza alta del Ristorante La Porchetta e altre sorprese presentate dallo chef Edoardo Craviari
Chiusura con aperitivo insolito: assaggi di Maria Luigia, antichissimo liquore della tradizione parmigiana, prodotto dallo storico Liquorificio Colombo

Ore 21.00 – “La grande invenzione”: incontro con Pupi Avati
Musiche jazz del Fava, Maestri e Aldrovandi Trio
Degustazione di delizie della Gelateria Fontana: gelato al forno del gelatiere Giuliano Curati, gelati “cremonesi” e Bavarese di tette (ricetta di Tognazzi da La grande abbuffata)

CINEMA ODEON
Ore 21.15 – Proiezione di Un ragazzo d’oro di Pupi Avati
Ore 22.45 – Incontro di Pupi Avati con gli spettatori
A seguire degustazione della pizza alta del Ristorante L’Incontro, presentata dal ristoratore Gianluca Cattani anche nella versione Mangiacinema 2014 (con Cotto ’60 di Branchi Prosciutti)
Coccole della buonanotte con l’elisir Camomillina, liquore tipico di Salsomaggiore del Liquorificio Colombo

DOMENICA 5 OTTOBRE
TERME BERZIERI (Salone delle Feste)
Ore 15.00 – “Satira, Cuore e Fantasia: il Cinema Disegnato”: incontro con Stefano Disegni
Conduce lo sceneggiatore di fumetti e “divoratore” di cinema Ade Capone (direttore di Mistero in Festival)
Degustazione di dolci creazioni dello chef pasticciere Antonio Montalto dell’Antica Corte Pallavicina

Ore 17.00 – “Dalla Bassa a Salsomaggiore, andata e ritorno: vita da chef”: lo stellato Massimo Spigaroli si racconta
Conduce il direttore artistico Gianluigi Negri
Degustazione di preparazioni dello chef Spigaroli e di salumi dell’Antica Corte Pallavicina prodotti con Sale delle Terme di Salsomaggiore

Ore 18.15 – “La mela del vicino è sempre più verde”: incontro con Edoardo Raspelli
Conduce il direttore artistico Gianluigi Negri
Degustazione di gelati del maestro gelatiere Corrado Sanelli, preparati con azoto liquido, ai gusti mela verde, dolce/salato con Sale delle Terme, Focaccia di Tabiano

Ore 21.00 – Proiezione di Poltrone rosse – Parma e il cinema (presentato al Festival di Venezia 2014)
Incontro con il regista Francesco Barilli e l’interprete Michele Guerra
Conduce il critico cinematografico e accademico della cucina italiana Roberto S. Tanzi
Degustazione di Parmigiano Reggiano del Caseificio Butteri e di caciotta “La Butterina” preparata con Sale delle Terme

CINEMA ODEON
Ore 21.15 – Proiezione di Un ragazzo d’oro di Pupi Avati

MARTEDÌ 7 OTTOBRE
CINEMA ODEON
Ore 21.15 – Proiezione di Un ragazzo d’oro di Pupi Avati
(Serata a ingresso ridotto per tutti)

MERCOLEDÌ 8 OTTOBRE
SALA MAINARDI (Palazzo Congressi)
Ore 18.00 – “Dodici mesi in cucina: dodici film da gustare”: incontro con la scrittrice Silvia Strozzi
Degustazione di un prodotto Made in Salso a sorpresa

CINEMA ODEON
Ore 20.45 – Festa di chiusura
Buffet di prodotti Made in Salso a cura dell’Alberghiero “Magnaghi” con ospiti gli chef e gli studenti dell’Istituto
Proiezione di Chef – La ricetta perfetta (2014) di Jon Favreau, con Jon Favreau, Scarlett Johansson, Dustin Hoffman, Robert Downey Jr.
Gli eventi di Mangiacinema sono a ingresso libero (ad esclusione della cena di gala all’Alberghiero “Magnaghi” e delle proiezioni di Un ragazzo d’oro al Cinema Odeon) fino ad esaurimento dei posti a sedere disponibili
#guardagustagodi

I LABORATORI “CREA & GUSTA”
Giovedì 2 Ottobre
Ore 10.00 e Ore 11.00 – Gelateria Sanelli (Piazza del Popolo, Salsomaggiore Terme)
Il gelato perfetto: lezione del maestro gelatiere Corrado Sanelli nel suo laboratorio
Massimo 5 partecipanti per ogni laboratorio. Iscrizioni: 0524 574261 (Gratuito)
Venerdì 3 Ottobre
Ore 10.00 – Agriturismo Il Colore del Grano (località San Vittore Cornini 44)
Metti le mani in pasta: i segreti della pasta fatta in casa svelati dalla rezdóra Nadia
Massimo 10 partecipanti. Iscrizioni: 0524 579476. Quota di partecipazione: 3 euro
www.ilcoloredelgrano.it

Ore 15.00 – Pasticceria Tabiano (Viale alle Fonti, Tabiano Terme)
Facciamo insieme i “Brutti ma buoni”: lezione del maestro pasticciere Claudio Gatti nel suo laboratorio
Massimo 10 partecipanti. Iscrizioni: 0524 565233 (Gratuito)
www.pasticceriatabiano.it

Domenica 5 Ottobre
Ore 15.00 – Azienda Agricola Contignaco (Via Contignaco Castello, 125 – località Contignaco)
Degustazione gratuita di vini prodotti con metodi antichi, guidata dall’agronomo Giovan Battista Romanini e visita al Castello di Contignaco
Prenotazioni: 0524 573735/573287 oppure 320 6066721
www.castellodicontignaco.it
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LE VISITE GUIDATE
CASEIFICIO BUTTERI
Dalla Stalla alle Stelle: per far conoscere gli animali da latte, per mostrare la lavorazione del Parmigiano Reggiano e per degustare i prodotti. Sia in gruppo che singolarmente.
Prenotazioni: 347 7159355 (Paolo) oppure 0524 570722
Località Scipione Passeri, 193 – Salsomaggiore Terme
www.caseificiobutteri.it

CASEIFICIO LANFREDINI
A due minuti di auto da Salsomaggiore: per vedere all’opera i maestri casari e scoprire tutti i segreti di un prodotto Dop unico al mondo come il Parmigiano Reggiano. Anche per i bambini.
Prenotazioni: tutti i giorni (compresa la domenica) allo 0524 578245
Località Contignaco Piè di Via, 33 – Salsomaggiore Terme
www.caseificiolanfredini.it

CASEIFICIO PERSEGONA
Per scoprire come si produce il Parmigiano Reggiano biologico “a emissioni zero”. In un’azienda a conduzione familiare, guidata dai fratelli Giuliano, Carlo e Milena Persegona, con la madre Carla.
Prenotazioni: 0524 62163/62133 oppure 331 6231966
Località Pieve di Cusignano, 37 – Fidenza
www.parmigianobio.it

APICOLTURA CASA PIETRA
Produzione e vendita di miele biologico e altri prodotti apistici, con possibilità di seguire le attività sul campo e in laboratorio.
Prenotazioni: 340 5399421
Casa Pietra, 31 – Località San Vittore – Salsomaggiore Terme
www.casapietra.it
#guardagustagodi

LA CITTÀ IN FESTA
Cene e aperitivi, gelati alla Supercazzola e il primo mercatino del Made in Salso
Per una settimana Salsomaggiore ricorderà il grande Ugo Tognazzi con menu a tema, aperitivi e gelati.
L’Alberghiero “Magnaghi”, con i suoi chef, proporrà una cena di gala a lui dedicata giovedì 2 ottobre (prenotazione obbligatoria allo 0524 572270; quota di partecipazione 35 euro). Altro imperdibile appuntamento, il primo Mercatino del Made in Salso sabato 4 ottobre.
Gli alberghi e i ristoranti proporranno cene con ricette ispirate ai libri di Ugo Il rigettario e L’abbuffone e abbinamenti con i vini della Tognazza Amata.
I locali e i ritrovi serviranno, per l’ora dell’aperitivo, un bicchiere di “Antani”, di “Tapioco” e, per gli intenditori, di “Conte Lello Mascetti”.
Le gelaterie si cimenteranno nella creazione di un gusto dal nome insuperabile per definizione: la Supercazzola. Come se fosse Antani…
#guardagustagodi

I FILM
Ritratto di mio padre (2010) di Maria Sole Tognazzi – Mercoledì 1 ottobre al Cinema Odeon alle 20.45
Un ragazzo d’oro (2014) di Pupi Avati – Da giovedì 2 ottobre ogni sera (fino a martedì 7 ottobre) al Cinema Odeon alle 21.15
L’altro cibo (2012) di Federico Rodelli – Venerdì 3 ottobre alla Sala Mainardi (Palazzo Congressi) alle 17
Amici miei (1975) di Mario Monicelli – Venerdì 3 ottobre alla Sala Mainardi (Palazzo Congressi) alle 21
Poltrone rosse – Parma e il cinema (2014) di Francesco Barilli – Domenica 5 ottobre alle Terme Berzieri (Salone delle Feste) alle 21
Chef – La ricetta perfetta (2014) di Jon Favreau – Mercoledì 8 ottobre al Cinema Odeon alle 20.45
#guardagustagodi

IL CAST
Gli artisti del gusto e i produttori del Made in Salso
Claudio Gatti (Pasticceria Tabiano), Corrado Sanelli (Gelateria Sanelli), Caseificio Butteri, Caseificio Lanfredini, Liquorificio Colombo, Edoardo Craviari (Ristorante Pizzeria La Porchetta), Azienda Agricola Contignaco, Giuliano Curati e Gelateria Fontana, Gianluca Cattani (Ristorante Pizzeria L’Incontro), Agriturismo Il Colore del Grano, Marco Biolzi (Gelateria I Portici), Apicoltura Casa Pietra
Guest star
Terre Verdiane: lo chef stellato Massimo Spigaroli dell’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense, lo chef pasticciere dell’Antica Corte Pallavicina Antonio Montalto, Caseificio Persegona di Pieve Cusignano (Fidenza)
Food Valley: Branchi Prosciutti di Felino (miglior Cotto d’Italia per Gambero Rosso)
#guardagustagodi

I LUOGHI DEL FESTIVAL
Terme Berzieri
Palazzo dei Congressi (Sala Cariatidi e Sala Mainardi)
Istituto Alberghiero “Magnaghi”
Cinema Odeon
#guardagustagodi

I PARTNER
Mangiacinema è organizzato dall’Associazione culturale Mangia come scrivi con il patrocinio e il sostegno di Comune di Salsomaggiore Terme, Istituto Alberghiero “Magnaghi”, Cinema Odeon, Terme di Salsomaggiore e di Tabiano, Convention Bureau, Camera di Commercio di Parma, Ascom, Confesercenti, Cna, Liberty Center, Adast, Aasta
Le aziende partecipanti: Pasticceria Tabiano, Gelateria Sanelli, Caseificio Butteri, Caseificio Persegona, Caseificio Lanfredini, Liquorificio Colombo, Ristorante Pizzeria La Porchetta, Ristorante Pizzeria L’Incontro, Azienda Agricola Contignaco, Gelateria Fontana, Gelateria I Portici, Agriturismo Il Colore del Grano, Apicoltura Casa Pietra, Antica Corte Pallavicina, Branchi Prosciutti
Main sponsor: La Tognazza Amata, Gas Sales, Reale Mutua Assicurazioni
Sponsor tecnici: Hotel Pandos, Grand Hotel Regina, Grand Hotel Terme Astro, Hotel Principe, Libreria Ubik, Officina Tanzi Rino e Figli Srl
Media partner: Film Tv, Radio 24, Gazzetta di Parma, Tv Parma, Radio Parma, InformaCibo, Ristorazione e Catering, Stadiotardini.it
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GLI ORGANIZZATORI

Il direttore artistico
Gianluigi Negri, giornalista professionista, critico cinematografico e direttore artistico di Mangia come scrivi. È organizzatore di eventi, rassegne, mostre e concerti. Ha lavorato per Fiere Parma, realizzando una grande mostra celebrativa su Star Trek ed il Festival “Elvis, il Re è vivo”. E’ stato redattore di Gazzetta di Parma, quotidiano con il quale collabora da 18 anni. Vanta 15 anni di esperienze radiofoniche (Radio 12, Radio Inn e Radio 24). E’ stato per anni critico del quotidiano Libertà ed ha curato rubriche di cinema e spettacolo per Buongiorno.it, Il giornale di Reggio, MantovaChiamaGarda. Ha scritto (con il collega Roberto S. Tanzi) i libri Cyber Movies, Culti non colti e Natale al cinema.

L’associazione Mangia come scrivi
L’associazione culturale Mangia come scrivi, il cui direttivo è composto da soci salsesi e fidentini, ha organizzato eventi culturali e gastronomici a Montechiarugolo, Parma, Fontevivo e Cantù.
La rassegna Mangia come scrivi, nata nel 2006, ha oggi due stagioni parallele: quella emiliana e quella lombarda. In otto anni ha messo a tavola 250 scrittori e 100 artisti italiani.
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CREDITS
Ringraziamenti
A Maria Sole, Gianmarco e Ricky Tognazzi. Alla Tognazza Amata
Al dirigente scolastico Luciana Rabaiotti, al docente “funzione strumentale” Mario Santoro e a tutto il personale dell’Istituto Alberghiero “Magnaghi”
Ai moderatori Sandro Piovani, Luigi Franchi, Ade Capone, Roberto S. Tanzi
A Elena Sartori, Angela Vernasca, Massimo Garibaldi, Stefano Soranzo, Andrea Zanlari, Oreste Granelli, Giorgio Vernazza, Luciano Marzolini, Alessandro Bonfanti, Michela Cavatorta, Ruggero Sartori, Anna Dodi, Laura Morsia, Roberto Campanini, Antonella Passera, Tiziano Tanzi, Donato Troiano, Mauro Gervasini, Elena Ligios, Sabrina Schianchi, Gabriele Majo, Fabrizio Bertolini
Un ringraziamento speciale a Fidenz@ Cultura e a Gilberto Berzolla, a Cristian Grossi, Matteo Martignoni, Stefano Peschiera
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www.mangiacinema.it info@mangiacinema.it

E’ tempo di acetaie aperte, da Modena questo week end un invito a “Gustare in tutti i sensi”
Sarà un week end sicuramente da “gustare in tutti i sensi” e fino in fondo quella che domani sabato 27 e domenica 28 settembre animerà Modena, in occasione di Acetaie Aperte.

La manifestazione, organizzata dal Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP e dal Consorzio di Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP per promuovere e valorizzare il prezioso condimento – vera e propria eccellenza del Made in Italy che in Italia e all’estero conta milioni di estimatori – coinvolgerà ben 39 acetaie del territorio, che apriranno dunque le porte per far conoscere più da vicino ad un pubblico di gourmet e di semplici appassionati, i segreti del “Balsamico” attraverso degustazioni in abbinamento con prodotti DOP e IGP tipici modenesi, visite guidate in acetaia e in vigna con un agronomo, dimostrazioni di cottura del mosto e di pigiatura a piedi e addirittura una dimostrazione – tenuta da un bottaio – su come si costruisce una botte in cui sarà poi riposto il prezioso condimento.

La mappa con tutte le indicazioni per trovare le acetaie che partecipano ad Acetaie Aperte 2014 sarà distribuita domani sera sabato 27 settembre durante l’originale preview che si terrà in Piazza XX Settembre a Modena, ovvero un talk show dedicato a “Cibo, filosofia e spiritualità”, a cui parteciperanno lo chef Carlo Alberto Borsarini, il filosofo Tullio Gregory, il regista Piero Cannizzaro e il padre gesuita Jean Paul Hernandez. L’evento sarà preceduto da una “merenda balsamica” e seguito da un “aperitivo balsamico” entrambi a base di prodotti tipici modenesi DOP e IGP.

L’Aceto Balsamico di Modena IGP, al primo posto tra i prodotti agroalimentari italiani per esportazioni con oltre il 90% della produzione destinato a 120 paesi di tutto il mondo, ha una produzione annuale di circa 90 milioni di litri e vanta un fatturato che supera i 400 milioni di euro alla produzione e i 600 milioni al consumo.

Ufficio stampa Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena
Marte Comunicazione snc di Marzia Morganti Tempestini & C.
www.martecomunicazione.com – www.consorziobalsamico.it

Acetaie 2014, una preview filosofica per imparare a “Gustare in tutti i sensi”

Sabato 27 settembre in centro a Modena il Talk Show sul rapporto tra cibo e spiritualità

E’ terminato il conto alla rovescia e dal 27 settembre a Modena sarà ufficialmente l’ora di Acetaia d’Italia. Il fine settimana dedicato all’Aceto Balsamico di Modena e alle sue declinazioni non solo gastronomiche ma anche sensoriali – organizzato dal Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP e dal Consorzio di Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP – inizierà infatti sabato pomeriggio, con l’attesa preview “filosofica” sul rapporto tra cibo e spiritualità che porterà sul palco in Piazza XX Settembre un talk show – condotto dal Direttore del Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP Federico Desimoni e introdotto dal saluto iniziale del Presidente del Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP Stefano Berni e del Presidente del Consorzio di Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Enrico Corsini – con illustri ospiti che dialogheranno sul ruolo del cibo non solo come nutrimento del corpo ma anche dell’anima.

A partire dagli chef, rappresentati da Carlo Alberto Borsarini del Consorzio Modena a Tavola: “La filosofia e la cucina entrano in contatto quando si parla di alta cucina – sottolinea Borsarini – quando oltre al semplice valore nutrizionale si inizia a cercare anche un’emozione nel degustare un piatto. Aprirsi a riflessioni più profonde e a ragionamenti filosofici permette di vivere al massimo queste esperienze sensoriali, in primis rivalutando ed esaltando le varie componenti degustative come la sapidità, la dolcezza, l’acidità o l’amaro, ma anche trovando nella degustazione “spirituale” del cibo di alta qualità, una nuova chiave interpretativa all’atto del nutrirsi”.
A seguire, il talk show si animerà con la conversazione su “Questioni di gusto” tra il filosofo Tullio Gregory con Michelina Borsari, direttore scientifico del Consorzio per il Festivalfilosofia. Tullio Gregory è uno dei massimi storici della Filosofia, esperto di studi medioevali e secenteschi ma soprattutto, si è scoperto nel tempo, un vero e proprio appassionato di gastronomia e con grande cultura enologica. Oltre ad essere professore di Storia della Filosofia alla “Sapienza” di Roma, fondatore del Centro Studi del Cnr sul Lessico intellettuale europeo, direttore dell’Enciclopedia Italiana di scienze, lettere e arti edita dall’Istituto Treccani, Gregory è quindi anche un noto gourmet e membro del Comitato Scientifico del Festivalfilosofia, per il quale – dalla sua prima edizione – cura la sezione “cucina filosofica”, ideando menu per pranzi e cene filosofici all’insegna della tradizione partendo dai prodotti tipici modenesi e della cucina dell’Emilia-Romagna.

Un altro cultore del cibo come identità e non solo come strumento per nutrire il corpo chiamato a intervenire al talk show è il regista documentarista Piero Cannizzaro, autore del video “Il cibo dell’anima” dove ogni alimento che serva a nutrirsi diventa un concetto rituale e simbolico allo stesso tempo, cultura, storia, ricerca del gusto, memoria, appartenenza, incontro e scambio. Una realtà quella raccontata nel documentario – che sarà trasmesso e commentato in diretta – in cui il cibo non viene considerato un semplice nutrimento ma tocca sfere sensoriali ed olfattive che gratificano e trasformano l’assunzione di cibo in un gesto di importanza primaria per la pace dello spirito e dell’anima: assaporare, prediligere un certo tipo di cibo porta infatti a soddisfare anche la mente, creando una sensazione di piena armonia tra corpo e spirito.

A chiudere l’incontro, l’intervento del padre gesuita Jean Paul Hernandez, responsabile della Cappella Universitaria dell’Università La Sapienza di Roma che ci tiene a sottolineare un importante concetto: “Mangiare è un esercizio spirituale perché tra corpo e spirito non c’è separazione, perché il nutrirsi, il gustare sono gesti che presuppongono una consapevolezza di noi stessi e delle nostre relazioni, perché è un modo di soddisfare bisogni e desideri che non sono solo rivolti alla mera sussistenza, perché mangiare e gustare “con tutti i sensi” è un’arte che si impara esercitandosi. Questo ci deve aiutare a comprendere che nell’apparente banalità di un gesto tanto ordinario come quello di mangiare, si nasconde un senso profondo in grado di saziare il cuore del uomo più di una micca di pane”.

Al talk show faranno da cornice una “merenda balsamica – in programma alle 17 – e un “aperitivo balsamico” – alle 19.30 – entrambi a base di prodotti tipici DOP e IGP modenesi. L’aperitivo sarà anche l’occasione per distribuire ai presenti la mappa con la lista completa e i recapiti di tutti e 39 i produttori che il giorno dopo, domenica 28 settembre, apriranno le porte al pubblico per far vivere ai gourmet ma anche ai semplici appassionati del prezioso condimento modenese, una giornata tra le Acetaie Aperte.
Ufficio stampa Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena
Marte Comunicazione snc di Marzia Morganti Tempestini & C.
www.martecomunicazione.com – www.consorziobalsamico.it

Profumi e sapori d’Altamanca alla Prosecco Cycling

Dal 26 al 28 settembre 2014

I prodotti tipici dell’enogastronomia trevigiana faranno passerella a Valdobbiadene, dal 26 al 28 settembre, in occasione del prestigioso evento ciclistico

Valdobbiadene (Treviso), 25 settembre 2014 – I profumi e i sapori dell’Altamarca accompagneranno l’edizione 2014 della Prosecco Cycling, il prestigioso evento ciclistico in programma a Valdobbiadene, tra le colline trevigiane, nel fine settimana dal 26 al 28 settembre.

L’associazione Altamarca, insieme alla scuola di ristorazione Dieffe, si occuperà del buffet d’accoglienza dei partecipanti alla Prosecco Cycling, che si terrà venerdì 26 e sabato 27 settembre nella splendida cornice della Tenuta Villa Sandi a Valdobbiadene.

Nell’occasione, saranno presentati i salumi e i formaggi tradizionali: la soppressa e la coppa trevigiana, il Soligo Oro, la Casatella Trevigiana e il formaggio Imbriago.

Domenica 28 settembre, l’associazione Altamarca si occuperà invece dell’Osteria Trevigiana che verrà allestita presso l’area hospitality della Prosecco Cycling, in piazza Marconi a Valdobbiadene.

All’Osteria Trevigiana, ancora in collaborazione con la scuola di ristorazione Dieffe, saranno presentati alcuni cicchetti tradizionali abbinati al Prosecco Col Fondo, il Prosecco rifermentato in bottiglia.

Alla Prosecco Cycling parteciperanno circa duemila ciclisti provenienti da tutto il mondo (una ventina le nazioni rappresentate). Una splendida occasione per far conoscere i prodotti più tipici del ricco giacimento enogastronomico trevigiano.

>In allegato: foto di una veduta delle colline del Prosecco a Valdobbiadene

ALTAMARCA
Ufficio stampa
Mauro Ferraro
press@altamarca.it

Ritorna l’Eros in tavola a Mangia come scrivi

Venerdì 26 settembre ospiti della rassegna gastronomica e letteraria al Ristorante 12 Monaci gli scrittori Martina Mars, Farfallina, Eva Alyeni e il fumettista Stefano Babini

FONTEVIVO (Parma) – Per il quarto anno consecutivo la stagione emiliana di Mangia come scrivi (www.mangiacomescrivi.it) riparte con un appuntamento “classico”, oltre che imperdibile: l’anteprima del Festival della letteratura e dell’arte erotica di Zibello.
VENERDI’ 26 SETTEMBRE, al Ristorante 12 Monaci di Fontevivo (Parma), con inizio alle 21, si terrà la serata “Un Po di Eros 4 – Anteprima”. Si consolida, così, il gemellaggio con il Festival di Zibello, diretto da Rosalba Scaglioni, che si terrà quest’anno il 27 e 28 settembre.

La serata del 26 settembre di Mangia come scrivi si svolge in collaborazione con il sito Eroxè (www.eroxe.it). I protagonisti saranno Martina Mars, Farfallina, Eva Alyeni e il talentuoso fumettista romagnolo Stefano Babini.

In primo piano, tra una presentazione e l’altra (brevi interventi che intrattengono il pubblico della rassegna condotta e ideata dal giornalista Gianluigi Negri), ci saranno le quattro portate (dall’antipasto al dolce) del menu afrodisiaco preparato dallo chef Andrea Nizzi: per questa speciale occasione (info e prenotazioni allo 0521-610010) ogni piatto conterrà alimenti “dolci” e alimenti piccanti (ma senza esagerare). I vini, come sempre, sono selezionati da “Il Bere Alto” di Claudio Ricci.

Durante la cena verrà presentato in anteprima il libro “Peccati di gola” (Damster), grazie a Martina Mars e a Farfallina, due degli autori dell’antologia. Tra il pubblico saranno presenti anche altri autori. L’editore modenese Massimo Casarini premierà, inoltre, il miglior racconto con il Premio Mangia come scrivi 2014 – Eros & Cibo, golosa creazione del maestro pasticciere Claudio Gatti della Pasticceria Tabiano.
La terza scrittrice a sedere al tavolo dei protagonisti, Eva Alyeni, è in lizza per gli Oxè Award 2014.
Il fumettista prattiano Babini (www.stefanobabini.it) presenterà il suo nuovo libro “Paper Girls” (Il Grifo), ricco di seducenti immagini d’autore.

Nel corso della cena, il giornalista e conduttore Gianluigi Negri annuncerà il suo nuovo festival: Mangiacinema – Festa del cibo d’autore e del cinema goloso (www.mangiacinema.it), che si terrà a Salsomaggiore dal 1° all’8 ottobre e che sarà dedicato, nella sua prima edizione, a Ugo Tognazzi.

Sempre all’insegna dell’Eros è iniziata giovedì 18 settembre la stagione lombarda di Mangia come scrivi al Ristorante Il Garibaldi di Cantù (Como). Il prossimo Mangia come scrivi a Fontevivo, invece, si terrà venerdì 24 ottobre: la cena “Dalla Bassa con amore: omaggio a Ian Fleming” avrà come protagonisti Andrea Carlo Cappi, Stefano Di Marino, Gianfranco Nerozzi.

La “Fortissima”alla scoperta delle terre del Prosecco

Grande successo per la quarta edizione del raduno ciclistico all’insegna di sport, turismo ed enogastronomia. L’omaggio al Molinetto della Croda, la scalata al Muro di Ca’ del Poggio. Poi conclusione di giornata al Ca’ del Poggio Ristorante & Resort, con alcuni nomi illustri del ciclismo trevigiano

San Pietro di Feletto (TV), 22 settembre 2014 – La “Fortissima” alla scoperta del Muro di Ca’ del Poggio. La salita simbolo della terra del Prosecco ha ospitato partenza e arrivo della quarta edizione del raduno ciclistico organizzato dalla Squadra Fortissimi, in collaborazione con Ca’ del Poggio Ristorante & Resort e Prosecco Privée.

Un’accoppiata vincente: Ca’ del Poggio Ristorante & Resort, a San Pietro di Feletto, un partner sempre più importante per il mondo dello sport, e Prosecco Privée, un brand che si sta imponendo nel mondo dell’enogastronomia con il nuovissimo concetto di eccellenza fruibile per tutti.

Il percorso dell’edizione 2014 della Fortissima si è interamente snodato nel cuore delle colline del Prosecco Docg, toccando in vari punti la strada del vino bianco, che da Conegliano arriva a Valdobbiadene. Non è mancato un omaggio al Molinetto della Croda, uno dei luoghi simbolo del turismo trevigiano, devastato dall’alluvione del 2 agosto.

Poi, sosta per il pranzo presso la cantina Le Manzane, della famiglia Balbinot, che di recente ha ospitato la Festa della Vendemmia, evento solidale impreziosito dalla partecipazione di Dottor Sorriso Onlus.

Infine, l’ultima sfida della giornata, la salita sul Muro di Ca’ del Poggio, per provare l’emozione di pedalare dove anche quest’anno sono transitati alcuni tra i più importanti appuntamenti della stagione ciclistica (il Giro d’Italia, per citarne uno soltanto). Poi, in cima al Muro, una volta scesi dalla bicicletta, serata evento al Ca’ del Poggio Ristorante & Resort, con la partecipazione di nomi illustri del ciclismo trevigiano, come Sacha Modolo, Marco Coledan, Giorgio Cecchinel, Andrea Dal Col e Alessandro Bertuola.

>Nella foto: la partenza della 4^ edizione della “Fortissima”, con Sacha Modolo, Andrea Dal Col e Giorgio Cecchinel.

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CA’ DEL POGGIO, DOVE IL PROSECCO INCONTRA IL MARE

C’è il Prosecco. E c’è il mare. Il Ristorante Relais Ca’ del Poggio a San Pietro di Feletto, nel Trevigiano, coniuga alla perfezione le due anime della famiglia Stocco. Quella marinara, che ha portato Fortunato e la moglie Maria Stella ad affrontare una qualificata esperienza di ristorazione a Bibione, prima di trasferirsi a San Pietro di Feletto. E quella collinare, interpretata dai figli Alberto e Marco, che, con l’aiuto dei genitori, hanno fatto propria la tradizione familiare, rivisitandola con un tocco di modernità ed eleganza. Il Ristorante Relais Ca’ del Poggio è aperto a San Pietro di Feletto, lungo la Strada del Prosecco Superiore Docg, dal 18 ottobre 1994, e da

L’Alta Marca a fumetti con il Treviso Comic Book festival
Da giovedì 25 a sabato 27 settembre 2014

Sei giovani fumettisti, illustratori e blogger in tour tra Grappa e Cansiglio: racconteranno il territorio con disegni, acquerelli e foto. E dalla rete, attraverso l’hashtag “#altamarca”, coinvolgeranno migliaia di followers in tutto il mondo

Valdobbiadene (Treviso), 23 settembre 2014 – Matita e colore: l’Alta Marca trevigiana diventa un fumetto. E dalla carta, grazie alla rete, viaggerà in tutto il mondo.

Sei fumettisti, illustratori e blogger, giovani ma già affermati a livello internazionale, saranno protagonisti dell’Altamarca Educational Tour 2014, organizzato in collaborazione con il Treviso Comic Book Festival, la rassegna internazionale di fumetto ed illustrazione che si terrà dal 24 al 28 settembre nel capoluogo della Marca.

Per tre giorni, da giovedì 25 a sabato 27 settembre, i sei creativi – Lucia Biagi, Giulia Sagramola, Cristina Spanò, Giorgia Marras, Eleonora Antonioni e Paolo Campana – parteciperanno ad un tour che percorrerà la “Via dei Formaggi dal Grappa al Cansiglio”, fermandosi nei luoghi di un turismo “di confine”, in un unico percorso dedicato alla cultura rurale del primo ‘900 che trova ancora oggi ragione d’essere, quale motore per l’economia locale, nella memoria dei luoghi della Grande Guerra e nell’appassionato lavoro di malgari e casari.

Saranno accompagnati da Omar Lapecia Bis, professore di cucina all’istituto alberghiero Beltrame di Vittorio Veneto e a sua volta blogger, dal colonnello Lorenzo Cadeddu, presidente del Centro Studi sulla Grande Guerra “Piero Pieri” e da Riccardo Gasparini, della segreteria organizzativa di Altamarca.

Muovendosi in tutto il territorio rappresentato dalla Comunità Montana delle Prealpi Trevigiane, tra rifugi e malghe e le Grotte del Caglieron, tra il Sacrario di Cima Grappa e la “Strada dei 100 giorni” di Passo San Boldo, tra i sentieri della Grande Guerra e le degustazioni guidate in ristoranti e caseifici, i sei fumettisti andranno a realizzare un moderno esempio di marketing territoriale che vivrà principalmente nel Web. Ad uso e consumo di un pubblico giovane, moderno e amante della qualità della vita.

Le produzioni dei partecipanti all’Altamarca Educational Tour 2014 (disegni, acquerelli, foto), dedicate al mestiere del casaro e ai luoghi della memoria, seguendo l’hashtag “#altamarca”, invaderanno poi le reti Social, coinvolgendo migliaia di followers, e per questo invitiamo tutti i lettori a seguire, intervenendo a loro volta con i loro smartphone e tablet, il racconto dei sei autori.

Partendo da un foglio bianco e da un pennello o una matita, il territorio dell’Alta Marca trevigiana, tra storia, memoria e momenti di vita quotidiana, sarà così protagonista di una vetrina condivisa che, mescolando stili e tecniche diverse, andrà a mostrarsi in tutto il mondo. Il progetto è stato ideato e realizzato con la collaborazione di IFM – Italian Food Master.
INTERVENTO REALIZZATO CON IL CONTRIBUTO DELLA REGIONE DEL VENETO – GAL DELL’ALTA MARCA TREVIGIANA – COMUNITA’ MONTANA DELLE PREALPI TREVIGIANE – ALL’INTERNO DEL PROGRAMMA DI SVILUPPO LOCALE 2007–2013 ASSE 4 – LEADER – MISURA 313: REALIZZAZIONE DI AZIONI COMUNICATIVE AL PUBBLICO PER LA PROMOZIONE DELL’ATTRAZIONE TURISTICA DELL’ALTA MARCA TREVIGIANA “SAPORI, PROFUMI E COLORI DELL’ALTA MARCA TREVIGIANA”.

-Nella foto, una veduta panoramica delle colline del Prosecco

ALTAMARCA
Ufficio stampa
press@altamarca.it
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22 settembre serata evento “Omaggio a Napoli” Biblioteca della Moda

Biblioteca della Moda e Fashion Illustrated

Le eccellenze di Napoli

Un percorso di moda, cinema, gioielli e food:
• mostra fotografica sulla sartoria napoletana dagli anni Cinquanta a oggi
• proiezione del cortometraggio La Voce Umana con Sofia Loren
• food experience partenopea

Lunedì 22 settembre
Dalle ore 19.00 – presso Lancia Fashion Apartment
Via Alessandria 8, 20144, Milano
RSVP info@bibliotecadellamoda.it – 02 58153201

Tre importanti denominazioni italiane ad alta velocita conTrenitalia

Aceto balsamico di Modena IGP, grana padano Dop e prosciutto di san Daniele Dop

In degustazione fino al 26 settembre sulle Frecce

E’ iniziato lunedì 22 e andrà avanti fino a venerdì 26 settembre la degustazione a bordo delle Frecce Alta Velocità di Trenitalia di tre importanti denominazioni del Made in Italy agroalimentare: Aceto Balsamico di Modena IGP, Grana Padano DOP e Prosciutto di San Daniele DOP sono infatti protagonisti per tutta la settimana di degustazioni guidate nella carrozza ristorante del treno Roma – Milano AV9618 in partenza dalla capitale alle ore 10 e del treno Milano – Roma AV9643 in partenza dal capoluogo lombardo alle 16. La prenotazione alle degustazioni avviene attraverso un operatore Itinere incaricato di raccogliere le adesioni lungo le vetture di prima classe con possibilità di estensione alla seconda fino a totale copertura dei posti o in previsione di una eventuale seconda degustazione per ogni tratta.

Obiettivo dell’iniziativa, promossa dal Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP, Consorzio del Formaggio Grana Padano DOP e Consorzio del Prosciutto di San Daniele, è creare nel pubblico una cultura dell’eccellenza agroalimentare, mettendo in evidenza le peculiarità di questi preziosi prodotti.

Ufficio Stampa Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP
Marte Comunicazione snc di Marzia Morganti Tempestini & C.
www.consorziobalsamico.it

Cosa non si fa per promuovere il vino: arriva il sexy calendario delle giovani produttrici austriache