La storia del rock a Mangia come scrivi
Giovedì 4 dicembre ospiti della rassegna gastronomica e letteraria al Ristorante “Il Garibaldi” Ezio Guaitamacchi, Brunella Boschetti Venturi, Carmelo Genovese

CANTÙ (Como) – Il grande “romanzo del rock” raccontato da uno dei decani dei giornalisti musicali italiani: un’avventura lunga sessant’anni, quella del genere che maggiormente ha influenzato la società del Novecento, che il critico milanese Ezio Guaitamacchi ripercorrerà, insieme al pubblico, nell’appuntamento prenatalizio di Mangia come scrivi (www.mangiacomescrivi.it).

GIOVEDI’ 4 DICEMBRE, al Ristorante Il Garibaldi di Cantù (Como), si terrà la cena “La storia del rock”, che prende il titolo dall’ultimo, monumentale volume di Guaitamacchi, appena uscito per Hoepli, con prefazione di Renzo Arbore. Con inizio alle 20.30 (info e prenotazioni allo 031 704915), insieme a lui ci saranno la cantante Brunella Boschetti Venturi (ospite a sorpresa della serata) e il critico musicale Carmelo Genovese, voce e chitarra dei Boogie Ramblers.

Come sempre, quattro portate e tre vini costituiranno la “colonna sonora” della cena letteraria e artistica, il cui menu si ispira alle tradizioni natalizie di Parma, città di provenienza degli chef del Garibaldi. Dopo un antipasto con specialità del Salumificio Rossi (con l’insuperabile culaccia), non mancheranno i richiestissimi anolini di Parma, la mariola della Bassa Parmense con purè di patate e verze in agrodolce, la spongata del Garibaldi. Il tutto innaffiato dai vini delle storiche Cantine Bergamaschi (www.fortanadeltaro.it) di Samboseto (Busseto), a pochi chilometri dalla casa natale di Giuseppe Verdi.

Dal primo disco di Elvis Presley – “That’s All Right (Mama)” – ai giorni nostri, Guaitamacchi, la Boschetti e Genovese, presentati dal direttore artistico Gianluigi Negri, faranno salire i commensali a bordo della “macchina del tempo” del rock, per raccontare come la forma d’arte più popolare del Ventesimo secolo abbia cambiato il mondo: dalle radici folk e blues all’avvento di Elvis, dalla Swinging London di Beatles e Rolling Stones alla San Francisco psichedelica, dalla rivoluzione punk al “fragore del metallo”, fino al nichilismo grunge e ai suoni del nuovo millennio. Inoltre l’autore e conduttore radio/tv, direttore di “Jam” e voce di Lifegate Radio, presenterà il suo recente rock thriller “Psycho Killer – Omicidi in fa maggiore” (Ultra).
La Boschetti Venturi ha diviso il palco, tra gli altri, con Paola Turci, Serena Autieri, Massimo Bubola, Alberto Fortis, Andrea Mirò, Bernardo Lanzetti.
Genovese, studioso di musica popolare americana ed autore di biografie su Chuck Berry ed Elvis Presley, è tra i saggisti della “Storia del rock” scelti da Guaitamacchi.

Dopo aver festeggiato a fine novembre le sue 90 cene letterarie, Mangia come scrivi tornerà in gennaio con due nuove stagioni: quella lombarda, sempre a Cantù, e quella emiliana, sempre a Fontevivo (Parma), dove venerdì 5 dicembre, al Ristorante 12 Monaci, è previsto un altro appuntamento per “scatenarsi”: la serata “Calici Pop-Rock 2015”, con protagonisti Enzo Gentile, Alberto Tonti, Luca Ragagnin ed Enrico Remmert.

Ristorante Il Garibaldi
Piazza Garibaldi, 13
Cantù (Como)
www.ilgaribaldi.it
Tel. 031 704915

GIOVEDÌ 4 DICEMBRE – ORE 20.30

“La storia del rock”

Menu

Antipasto
Culaccia e Mariola stagionata del Salumificio Rossi di Sanguinaro (Parma)
Vino
Lambrusco dell’Emilia
(dalla Riserva del Centenario Guareschiano)

Primo
Anolini di Parma in Brodo di Cappone
Vino
Lambrusco dell’Emilia
(dalla Riserva del Centenario Guareschiano)

Secondo
Mariola cotta della Bassa Parmense con Purè di Patate e Verza in Agrodolce
Vino
Rosso dai Vecchi Filari

Dolce
La Spongata del Garibaldi
Vino
Champagnino della Bassa “Bianco Secco”
(dalla Riserva del Centenario Guareschiano)

Vini
Durante la cena verranno serviti tre vini della Bassa Parmense, prodotti dalle storiche Cantine Bergamaschi (www.fortanadeltaro.it) di Samboseto di Busseto (Parma)

Costo della cena: 35 euro
Prenotazioni: Tel. 031 704915 oppure ilgaribaldicantu@libero.it  oppure info@mangiacomescrivi.it

Sfida all’ultimo anolino a Mangia come scrivi, tra pop-rock e vini del Piemonte
Venerdì 5 dicembre ospiti della rassegna gastronomica e letteraria al Ristorante 12 Monaci i critici musicali Enzo Gentile e Alberto Tonti, con gli scrittori Luca Ragagnin e Enrico Remmert

FONTEVIVO (Parma) – Dopo lo storico traguardo delle novanta cene letterarie tagliato nel mese di novembre, Mangia come scrivi (www.mangiacomescrivi.it) ripropone, a un anno di distanza, la singolare e inedita sfida lanciata per la prima volta nel dicembre 2013: quella tra gli anolini di Parma (preparati con sugo di stracotto, la cui ricetta è stata depositata da un notaio) e gli anolini della Bassa (o di Fidenza), nel cui ripieno le rezdóre amalgamano tre tipi di Parmigiano Reggiano con diverse stagionature.

E questo è solo il primo dei motivi per i quali l’appuntamento prenatalizio della rassegna gastronomica e letteraria al Ristorante 12 Monaci di Fontevivo, in programma VENERDI’ 5 DICEMBRE nel Parmense, si preannuncia come una data da sold-out. L’inizio della cena è fissato alle 21: info e prenotazioni allo 0521 610010.

Per chi ama la musica, si terrà la presentazione del “Dizionario del Pop-Rock 2015” (tra le prime, in Italia, del volume strenna pubblicato da Zanichelli) alla presenza dei due autori Enzo Gentile e Alberto Tonti, che hanno consacrato come artista dell’anno Luciano Ligabue e che si avvalgono della prefazione di Gene Gnocchi (cresciuto a rock e anolini di Fidenza).

Per chi ama i libri e gli scrittori brillanti, ci saranno Luca Ragagnin e Enrico Remmert, autori di un “classico” come “Elogio della sbronza consapevole” (Marsilio) e del recente “L’acino fuggente – Sulle strade del vino tra Monferrato, Langhe e Roero” (Laterza), con Ragagnin che presenterà anche il suo romanzo “Arcano 21” appena uscito per Del Vecchio Editore.

Per chi è attento alla salute e sensibile alla solidarietà, la serata si svolgerà in collaborazione con Associazione Arim (www.arimsalute.it) di Fidenza (con parte dell’incasso che verrà devoluto alle sue attività), la quale si occupa da anni di prevenzione delle malattie gastrointestinali. Interverranno il gastroenterologo Paolo Orsi ed il presidente Lamberto Cervi.

Per chi ama i buoni vini, questa volta, in omaggio a Ragagnin e Remmert, Claudio Ricci de Il Bere Alto (storica presenza della rassegna diretta e presentata dal giornalista Gianluigi Negri) porterà il pubblico alla scoperta del Nebbiolo della cantina piemontese Pelissero (www.pelissero.com), con altri tre vini di altre aree geografiche (tra cui le grandi bollicine Bellenda) che accompagneranno le portate preparate dallo chef Andrea Nizzi.

Infine, per chi ama le tradizioni, proprio Nizzi, oltre alle due versioni dell’anolino, porterà i commensali in un vero clima di festa, preparando un maxi buffet con un gran bollito imperiale, con dieci scelte di carne e sette contorni. Senza dimenticare la spongata dei 12 Monaci, con salsa di arance e graniglia di pistacchi.

A fine serata, il presentatore Negri annuncerà la stagione gennaio-aprile 2015 di Mangia come scrivi.

Fiera del Bue grasso Carrù (CN)

11 dicembre 2014
104° edizione

Pranzo a base di bollito in tutti i ristoranti e nel padiglione del “Bollito non-stop” e grande mercato per tutto il giorno
www.comune.carru.cn.it – ufficioturistico@comune.carru.cn.it

Festival Triveneto del baccalà

Dal 12 settembre al 3 dicembre 2014

31 gli chef in gara durante la 5° edizione del festival per il Trofeo Tagliapietra