Merluzzo con pomodorini e capperi

Merluzzo con pomodorini e capperi
Un piatto veloce, leggero, semplice ma ottimo

Ingredienti
1 kg di merluzzo congelato
500 gr di pomodorini
1 manciata di capperi
olio extra vergine di oliva
sale
pepe

Preparazione
In una padella rosolate in olio uno spicchio di aglio, eliminate l’aglio, aggiungete il merluzzo rosolate alcuni minuti e poi aggiungete i omodorini ed i capperi e cuocete per 10/15 minuti, spegnete, aggiungete una girata di olio, prezzemolo, sale, pepe, servite.