La cipullate La cipollata Di Daniela

La cipullate La cipollata

La cipullate è scritto in dialetto, ma penso sia comprensibile

Ingredienti
6 uova
4 cipolle bianche
1 mazzetto di prezzemolo, basilico, rosmarino.
50 g. strutto
4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
1 bicchiere d’acqua calda
Sale q.b.

Ricetta:
Tritate finemente prezzemolo, basilico, rosmarino.
Affettate sottilmente le cipolle.
Sbattete le uova con un pizzico di sale.
In un tegame antiaderente, scaldate l’olio e lo strutto.
Rosolate il trito d’odori.
Unite le cipolle e soffriggete velocemente e bagnate con l’acqua.
Coprite il tegame e quando le cipolle. sono cotte unite le uova sbattute rimestando in continuazione.
Appena le uova si saranno rapprese, servite decorando con foglie di prezzemolo.

#Lacipullate

#Lacipollata

La cipullate La cipollata Di Danielaultima modifica: 2017-06-27T15:48:57+00:00da eleoma
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