Costatine di cavallino alla nonnina Mirella

Costatine di cavallino alla nonnina Mirella

Ingredienti
1 Costatina di cavallino a testa
2 patate a testa
5 pomodorini
2 spicchi d’aglio
sale
pepe qb
4 cucchiai di pecorino
un ciuffo di prezzemolo
olio extra vergine di oliva

Preparazione

Tagliate l’aglio a fettine
Pelate e tagliate le patate
Mettete in teglia le costatine, le patate , olio, sale, pepe, prezzemolo, aglio,pomodorini, e formaggio grattugiato disposti a strati ed infornati (con un po’ d’acqua per il fondo di cottura) 200° a forno già caldo per 10 minuti