Polpette al sugo Vale
Ingredienti
Per la salsa
olio extra vergine di oliva
1 cipolla
500 gr di passata di pomodoro
origano
un cucchiaino di zucchero
Per le polpette
350 gr di carne macinato maiale o maiale / manzo
1 uovo
mezzo panino ammollato nel latte
noce moscata
sale
prezzemolo
aglio
3 cucchiai pane grattugiato
Preparazione
Tritate aglio e prezzemolo e preparate le polpette, unite tutti gli ingredienti impastate bene il tutto, formate le polpette della dimensione desiderata con le mani.
Cuocete in forno 15 minuti a 200° girandole a metà cottura , mentre cuociono le polpette preparate la salsa in olio rosolate la cipolla tritata, aggiungete la passata di pomodoro, l’origano e cuocete per 15 minuti
Sfornate le polpette e aggiungete alla salsa e cuocete per altri 5 minuti