Zucchine alla molfettese – Marialaura
Ingredienti
8 Zucchine
3 cucchiai di olio
2 cipolle
sale
pepe
3 uova
3 cucchiai di parmigiano
Preparazione
Lavate e mondate le zucchine, indi tagliatele a rondelle.
In una pentola fate rosolare la cipola a fettine sottili in 3 cucchiai di olio e 4 di acqua. Quando è imbiondita mettete le zucchine e cuocere. Salate, pepate e cospargete di prezzemolo tritato. Quando sono cotte aggiungete le uova sbattute col formaggio, mescolate e servite ben caldo
Zucchine alla molfettese – Marialauraultima modifica: 2017-10-09T19:20:34+02:00da
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