Tipico piatto Romano
“Le puntarelle sono una verdura ricavata dalla cicoria la catalogna (cicoria catalogna)tagliata a listarelle.
Ingredienti
1 spicchio di aglio
olio di oliva
acciughe
500 gr di puntarelle (cicoria catalogna)
Preparazione
Fate la la cicoria la catalogna tagliatela a listarelle
Mettete la parte dura a bagno in acqua e limone per un paio di ore
Frullate aglio con olio di oliva e acciughe sott’olio, condite le puntarelle non aggiungete sale avete già messo le acciughe.
Puntarelle Kettyultima modifica: 2017-11-07T13:58:45+01:00da
Reposta per primo quest’articolo