Puntarelle Ketty

puntarellePuntarelle Ketty

Tipico piatto Romano
“Le puntarelle sono una verdura ricavata dalla cicoria la catalogna (cicoria catalogna)tagliata a listarelle.

Ingredienti
1 spicchio di aglio
olio di oliva
acciughe
500 gr di puntarelle (cicoria catalogna)

Preparazione
Fate la la  cicoria la catalogna tagliatela a listarelle
Mettete la parte dura a bagno in acqua e limone per un paio di ore
Frullate aglio con olio di oliva e acciughe sott’olio,  condite le puntarelle non aggiungete sale avete già messo le acciughe.

Puntarelle Kettyultima modifica: 2017-11-07T13:58:45+00:00da eleoma
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