Mortadella ripiena Luigia

Mortadella ripiena Luigia

Ingredienti
8 fette di mortadella
3 uova
sale
pepe
pangrattato
aglio
prezzemolo

Preparazione
In una terrina sbattete le uova, aggiungete sale, pepe, prezzemolo, pangrattato, fate un impasto nè  troppo solido nè  troppo molliccio, stendete la fetta di mortadella e metteteci sopra il composto,  arrotolate, fermate con un stuzzicadenti, rosolate da ambo le parti e aggiungete mezzo bicchiere di acqua, cuocete a fiamma bassa  fino a quando non si sarà consumato il brodetto,  servite caldo con contorno a piacere

Mortadella ripiena Luigiaultima modifica: 2017-11-08T19:06:51+00:00da eleoma
Reposta per primo quest’articolo

Lascia un commento