Rigatoni pancetta e pomodorini
Le Nostre Stelle di Eurospin è una sezione dedicata alle eccellenze gastronomiche una linea di prodotti di qualità davvero interessante , con una vasta scelta di prodotti italiani, molti dei quali DOP, IGP, STG
Io per questa pasta ho usato i Rigatoni a persona io ho usato Pomodorini Datterini Le Nostre Stelle e la Pasta di Gragnano IGP
Ingredienti
450 gr di Rigatoni a persona io ho usato la Pasta di Gragnano IGP Le Nostre Stelle
150 gr di Pomodorini Datterini Le Nostre Stelle
220 gr di guanciale stagionato
pepe nero a piacere
1 spicchio di aglio
peperoncino a piacere
olio
Preparazione
In abbondante acqua salata cuocete i rigatoni
Tagliate il guanciale a listarelle
In un filo di olio rosolate aglio, eliminate aglio ed aggiungete il guanciale cuocetelo fino a farlo diventare croccante,
Aggiungete ora i pomodorini tagliati a pezzetti e cuocete
Aggiustate di sale
Scolate la pasta, conditela aggiungete un pizzico di pepe nero a piacere e/o peperoncino
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Presentazione di Marcello Leoni from Eurospin Italia on Vimeo.