Crespelle Antonietta

Crespelle   Antonietta

Ricetta base per le crespelle

Ingredienti
Per le crespelle
mezzo litro latte
6 cucchiai farina
1 uovo sale q b
margarina o burro

Preparazione
Mettete il latte in una terrina, aggiungete l’uovo il sale e amalgamate il tutto, versate poi la farina e continuate a fino ad ottenere una miscela non tanto liquido, lasciate riposare per circa mezz’ora intanto, pulite e lessate gli asparagi appena lessati lasciate raffreddare poi mettete nel mixer frullando il tutto, appena frullati metteteli in una terrina ,aggiustate con il sale e il pepe e qualche cucchiaio di parmigiano, riprendete la miscela delle crespelle
In un tegame ungete con la margarina o il burro, mettete qualche cucchiaio formate le crespelle, mettetele appena cotte in un tegame, ungete con la margarina riempite a piacere con quello che preferite

Crespelle Antoniettaultima modifica: 2018-02-20T15:13:05+01:00da eleoma
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