Involtini di melanzane Marialaura
Ingredienti
4 melanzane lunghe
150 gr di ricotta
150 gr di tonno sott’ olio
menta
sale
pepe
olio
Preparazione
Tagliate le melanzane a fette,cospargetele di sale, lasciatele a perdere l’acqua per un’ora. Asciugatele e grigliatele.In una ciotola mescolare il tonno ben sgocciolato,la ricotta, pepe bianco. Disponete un po’ del composto su ogni fetta di melanzane,arrotolatele su stesse e fermatele con uno stecchino. Disponete gli involtini di melanzane su un piatto di portata,decorate con foglioline di menta e servite
Involtini di melanzane Marialauraultima modifica: 2018-03-09T14:23:49+01:00da
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