Carciofi ripieni Antonietta

Carciofi ripieni  Antonietta

Ingredienti
4 carciofi romani
aglio
prezzemolo
menta
pepe
sale q b
olio
pane raffermo
1 bicchiere vino bianco

Preparazione
Pulite i  carciofi mettete in acqua con aceto o limone per poco, prendete l’aglio il prezzemolo la menta e tagliate finemente, aggiungete il pane raffermo bagnato infine il sale e il pepe, girate il composto in un tegame, mettete l’olio e i  carciofi riempite con il composto ogni  carciofo e fate cuocere a metà cottura, sfumate con il vino bianco e proseguite la cottura

Carciofi ripieni Antoniettaultima modifica: 2018-03-12T11:10:48+01:00da eleoma
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