Tortino di zucca ai 3 formaggi
Ingredienti
1/2 zucca piccola
60 gr pezzetto di gorgonzola
100 gr di parmigiano reggiano
1 confezione di ricotta fresca
sale
pepe
Preparazione
Tagliate a meta la zucca , cuocete in forno/nel microonde con tutta la scorza, a cottura ultimata eliminate la scorza (sarà velocissima da eliminare e senza fatica) pulitela dei filamenti e dei semi (che potreste tostare in forno) e tagliatela a pezzetti
Schiacciate la zucca mettela in un recipiente e mescolate tutti gli ingredienti (parmigiano tenetele da parte 50 gr)
Mettete in teglia
Spolverizzate bene con il parmigiano
Cuocete in forno caldo (a 180° ) fino a che il parmigiano non avra fatto la crosticina
Tortino di zucca e ricottaultima modifica: 2018-02-28T12:23:58+01:00da
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