Insalata di pollo alla curcuma e ai semi di papavero zucchine pomodori e cetrioli
Ingredienti
Per il pollo alla curcuma
200 gr di petto di pollo
olio
sale
1/2 cipolla
curcuma 1 bel cucchiaio(anche due a seconda del gusto)
a piacere altre spezie
per il pollo ali semi di papavero
Ingredienti
200 gr di petto di pollo
olio
sale
semi di papavero
Per insalata
1/2 zucchine piccole
1/2 cetrioli
1 manciata di pomodorini o 3/4 pomodori da insalata
Preparazione
Tagliate il pollo a pezzetti
Preparate il pollo alla curcuma
Tagliate pollo a pezzetti
Diluite in mezzo bicchiere di acqua la curcuma (potete scioglierla a piacere anche nel latte)
A piacere potete marinare il pollo con la curcuma e aromi di vs gradimento per un oretta o due (più sta a marinare meglio è)
In olio dorate la cipolla tagliata fine (se non volete la cipolla scaldate appena olio, aggiungete il pollo
Rosolate il pollo dopo alcuni minuti, aggiungete il liquido di marinatura, salate e terminate la cottura
Preparazione del pollo ai semi di papavero
In un piatto fondo mettere i semi di papavero
Passate il pollo nei semi di papavero
In una padella rosolate un filo di olio (oppure se non volete usare l’olio) scaldate la piastra o la pentola e cuocete
Fate raffreddare il pollo
Lavate e tagliate la verdura aggiungete il pollo, regolate con olio e sale mettete in frigorifero un oretta e servite