Verdure speziate
#verdurespeziale #ricettadietetica #saluteebenessere
Avevo verdure fresche a km 0 perciò ecco una ricettina veloce e leggera, saporita ma dietetica
Per la preparazione ho usato una padella elettrica, ma voi potete usare tranquillamente una qualsiasi padella con il coperchio oppure una wok
Ci stavano anche le patate, le olive, i capperi oppure vista la stagione i funghi , la zucca chi più ne ha ne metta
Ingredienti
2 zucchine
1/2 zucchina gialla
2 melanzane
2 cipolle
qualche pomodorino
origano
semi di cumino
bacche rosse
maggiorana
timo
Preparazione
Lavate e tagliate le verdure
Pelate la cipolla e tagliatela grossolanamente
Mettete in padella (a piacere potete aggiungere un filo di olio) prima le melanzane e le spezie e cuocete con il coperchio poi dopo 10 minuti aggiungete la cipolla in ultimo le zucchine cosi resteranno più dure(io le zucchine le preferisco un po’ al dente ma è questione di gusti) regolare di sale e servite con un filo di olio a crudo