Sugo di funghi
Ottimo per condirci pasta o tortelli o da mangiare con la polenta
Ingredienti
1 kg di funghi
1 bottiglietta di passata
1 cipolla
1 spicchio di aglio
prezzemolo
sale
pepe
olio
Preparazione
Lavate e tagliate i funghi a fettine o pezzetti
In padella con un po’ di olio dorate uno spicchio di aglio, togliete aglio ,aggiungete la cipolla fate dorare, aggiungete i funghi fate rosolare alcuni minuti, aggiungete la passata, cuocete a fiamma bassa con il coperchio fino a che i funghi non saranno cotti appena saranno cotti aggiungete il prezzemolo ed un pizzico di pepe salate il sugo e pronto per condirci pasta o tortelli o da mangiare con la polenta
Sugo di funghiultima modifica: 2019-01-31T19:09:14+01:00da
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