Farfalle con zucchine e gamberetti Mary

Farfalle con zucchine e gamberetti Mary
1 o 2 zucchine
80 gr di farfalle a persona
1 cipollotto
olio evo
un formaggio spalmabile
una spruzzata di vino bianco
un pizzico di sale
300 /400 gr di Gamberetti

Preparazione
Lavate le zucchine
Lavate i gamberetti
Fate  rosolare le zucchine in padella con un cipollotto, olio evo e un pizzico di sale, poi passate al mix, aggiungete  i gamberetti,  saltateli in padella con un filo d’olio, una spruzzata di vino bianco e un pizzico di sale . Poi unite il tutto amalgamando con un pochino di acqua di cottura!!!! Per un piatto più cremoso ho aggiunto un formaggio spalmabile!!!!