Tartare di tonno

Ingredienti
400 gr di filetto di tonno fresco
sale
pepe
2 cucchia di capperi
20 olive nere snocciolate
4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
2 cucchiai di succo di limone
2 cucchini di aceto balsamico

Preparazione
Con un robot da cucina frullate il tonno con capperi, olive.
Condite nil composto ottenuto con olio, aceto balsamico, limone, sale e pepe.
Lasciate marinare il tonmno in frigorifero per 3 ore, mescolando ogni tanto il composto
Formate delle palline e servitele
Accompagnate le palline con dell’insalata o altre verdure a piacere

Tartare di tonnoultima modifica: 2013-09-06T14:43:55+02:00da eleoma
Reposta per primo quest’articolo

Lascia un commento