Ingredienti
500 gr gnocchetti sardi
300 gr pomodori maturi
160 gr salsiccia
1/2 cipolla
2 foglie basilico
1 spicchio aglio
40 gr pecorino sardo
1 cucchiaio foglioline di finocchio selvatico
olio extra vergine oliva
sale
pepe nero
Preparazione
Mettete la salsiccia tagliata in un tegame l’olio, la cipolla, l’aglio e il basilico aggiungere i pomodori sbucciati privati dei semi tagliati a tocchetti, salate pepate è cuocete per 15 minuti togliere l’aglio e il basilico ed aggiungete il finocchio selvatico tritato. Cuocete gli gnocchetti scolate econdire con il ragù aggiungete il pecorino.
Gnocchetti sardi con ragù di salsiccia – Antoniettaultima modifica: 2010-07-07T07:17:00+02:00da
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