mercoledì, 30 settembre 2009
Spalla di maiale all'acqua
Ingredienti
900 gr di spalla di maiale
1 cipolla
1 spicchio di aglio
alloro
sale
dragoncello
pepe
bacche di ginepro
rosmarino fresco
21:00
Scritto da: eleoma
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Panini ai semi di papavero
Ingredienti
600 gr di farina di grano duro
400 ml di acqua
mezzo panetto di lievito fresco
sale
semi di papavero
20:26
Scritto da: eleoma
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Campania Gusmed Festival - Boscotrecase (NA)
Venerdì 2 ottobre 2009
Sesta Tappa Campania Gusmed Festival 02 Ottobre 2009
Organizzatore Italia Gusmed Festival
Vill'Agostina
Fossa della Monaca, 40
Boscotrecase (NA)
Telefono 0815369784
20:21
Scritto da: eleoma
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Noce moscata
E' una spezia è molto usata in cucina, si grattuggia sulla besciamella, si mette all'interno dei tortelli, delle lasagne, dei cannelloni e ancora nel purè di patate, in torte, budini e tanti altri dolci.
La potete utilizzare per pollame, carni ripiene, verdure, salse e sughi.
20:12
Scritto da: eleoma
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Palline di polenta con mousse di mozzarella di bufala e gorgonzola - Il ballo della terra
Ingredienti
3/4 etti di polenta biodinamica Azienda Cascine Orsine per ogni litro d'acqua,
200 gr mozzarelle di bufala - Azienda S.Lorenzo da i Monti Lepini (FR)
150 gr di gorgonzola possibilmente di qualità
50 ml di panna fresca.
20:07
Scritto da: eleoma
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Dragoncello
E' una spezia tipica della cucina francese, in francese estragon.
Ottima per insalate, marinate,carne, uova, salse, pesce, pollame e frittate.
Ha proprietà digestive.
20:06
Scritto da: eleoma
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Semi di papavero
Sono semi orginari del Medio Oriente.
Ci sono semi bianchi e neri.
19:57
Scritto da: eleoma
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Vino biologico del beneventano - Rome (RM)
Giovedì 1 ottobre 2009
San Lorenzo
Via dei Volsci,51
Rome (RM)
Telefono 0689010897
ilballodellaterra@libero.it
19:51
Scritto da: eleoma
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Paella e sangria- Vimercate (MI)
Giovedì 2 ottobre 2009
Madeira oyster bar and restaurant
Piazza S. michele 1
Vimercate (MI)
Telefono 0396081027
info@ristorantemadeira.it
19:46
Scritto da: eleoma
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Musica, arte e sapori - Capriglia Irpina (AV)
Venerdì 2 e sabato 3 ottobre 2009
Musica, arte e sapori intorno al castello Carafa
"Castello incantato"
19:45
Scritto da: eleoma
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